預(yù)制菜風(fēng)波牽出學(xué)生餐問題留學(xué)生冷靜看待(3)

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2025-09-23 19:22:44 澎湃新聞

很多留學(xué)生在入鄉(xiāng)隨俗后身體都出現(xiàn)了不止于發(fā)胖、浮腫、體味變大的各種奇怪問題。西方有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，“預(yù)制菜”可以把大量精力從廚房里解放出來，讓人們有時(shí)間投入其他“更有意義”的工作。似乎對他們來說，食物只用來完成果腹的基本任務(wù)，而少有人十分留意評價(jià)其準(zhǔn)備的過程、“品質(zhì)”的高下、口味的好壞等等。近些年，“預(yù)制菜”有的時(shí)候還能和一些時(shí)髦的健康飲食概念綁定起來，在“中產(chǎn)超市”收割一撥人氣。

在國外這樣的環(huán)境中過不了多久，留學(xué)生中大量出現(xiàn)“食欲消退”“糊弄飯”“黑暗料理”一類的飲食問題。大家不愿意輾轉(zhuǎn)到很遠(yuǎn)之外的超市花高昂的價(jià)格采購、擺弄條件簡陋的灶臺廚具試圖烹飪、在做飯完成前進(jìn)行漫長的等待，最后再洗鍋洗碗收拾廚房。很多人在飲食方面開始沒有太高的追求，對生活的熱情不再能覆蓋“認(rèn)真做飯、吃飯”，甚至對“飯”的定義也逐漸降格為“一切可以用來維持生命體征的東西”。

有一些仍對飲食水準(zhǔn)抱有較高期待的同學(xué)，也會(huì)時(shí)常交流預(yù)制菜采購經(jīng)驗(yàn)。國內(nèi)朋友抵制餐館預(yù)制菜的時(shí)候，留學(xué)生卻不亦樂乎地海運(yùn)湊單囤料理包，拆開一箱相貌可疑、配料表中有一半是冷門添加劑的預(yù)制食品時(shí)如獲至寶。確實(shí)，這兩件事情并不完全可比，但曾幾何時(shí)與我們相依為命的還是價(jià)格翻倍的老干媽——如果不是這些“全是隱患”的預(yù)制菜來給我們的味蕾帶來有變化的刺激，我們恐怕依然只能投奔老干媽拌飯、盜版辣醬拌難吃的米飯。

另一方面，確實(shí)也有些留學(xué)生快速成長為了“廚神”，但他們中又有多少人沒花心思琢磨過“為自己預(yù)制一周的食物”“多做點(diǎn)凍起來供應(yīng)給朋友”甚至售賣親自掌勺做的“預(yù)制菜”呢？大家公開討論“預(yù)制菜”的問題，初衷是在監(jiān)督其制訂更規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)、透明的流程，以及維護(hù)自己擁有良好飲食體驗(yàn)、健康食材選項(xiàng)的權(quán)利。想到留學(xué)生們尚且生活在“地獄級料理”“僵尸白人飯”的水深火熱中，有的時(shí)候真的不知道是該默默“互相尊重彼此飲食習(xí)慣”，還是也可以吐槽一句“身在福中不知?！?。預(yù)制菜風(fēng)波牽出學(xué)生餐問題留學(xué)生冷靜看待！

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(責(zé)任編輯：0882)

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