水果貴族被取代百果園遭遇滑鐵盧。當(dāng)“水果刺客”遭遇消費者覺醒,5000萬會員何去何從?2025年8月,一場由短視頻引發(fā)的輿論風(fēng)暴,將中國最大水果連鎖品牌百果園推至風(fēng)口浪尖。董事長余惠勇“我們不會去迎合消費者,而是在教育消費者成熟”的言論,如同投入平靜湖面的巨石,激起千層浪——股價單日暴跌8%,市值較上市時蒸發(fā)八成,5000萬注冊會員中開始出現(xiàn)“退潮”跡象。這場危機背后,折射出整個水果零售行業(yè)正在經(jīng)歷的深刻變革。
一、事件全貌:從“高端水果專家”到“教育消費者”爭議
(一)余惠勇的“教育家”人設(shè)崩塌
8月10日,一段百果園董事長余惠勇在公開場合的講話視頻引發(fā)軒然大波。視頻中,這位曾帶領(lǐng)百果園登陸港交所的創(chuàng)始人直言:“商業(yè)就兩種,一是利用消費者的無知,二是教育消費者成熟。百果園多年來走的是教育消費者的路,不會去迎合消費者?!贝搜砸怀?,立即在社交媒體引發(fā)聲討:
網(wǎng)友吐槽:“吃個水果還要被教育?百果園的西瓜50元半個,月薪2萬都吃不起!”
數(shù)據(jù)佐證:社交平臺調(diào)查顯示,83%的消費者認(rèn)為百果園“定價虛高”,67%的顧客表示“不會再次購買”
(二)百果園的“高端”困局
翻開百果園的崛起史,其“高端水果專家”定位曾是制勝法寶:
2001年:首創(chuàng)“水果分級標(biāo)準(zhǔn)”,將水果按品質(zhì)分為“招牌、A、B、C”四級
2015年:推出“三無退貨”政策(無小票、無實物、無理由退貨),建立服務(wù)壁壘
2023年:港交所上市,成為“中國水果連鎖第一股”,市值巔峰達(dá)150億港元