春節(jié)將至
春節(jié)期間每日豐盛的菜肴難免會(huì)有剩余
不少街坊會(huì)選擇將這些食物放在冰箱保存
在此需要特別提醒
剩菜剩飯不能亂吃!
近期,寧波一位61歲的方大姐(化姓)
不幸遭遇了“冰箱殺手”
01
面癱、高燒,昏迷
腦炎來(lái)勢(shì)洶洶
一個(gè)多月前,方大姐出現(xiàn)面癱癥狀,包括口角歪斜、眼睛無(wú)法閉合,就醫(yī)后頭顱CT無(wú)異常,遂按面癱治療。兩天后,病情惡化,伴有頭疼、高熱,醫(yī)院疑為病毒性腦炎并開(kāi)展抗病毒治療。然而,方大姐癥狀持續(xù)惡化,最終昏迷。
昏迷的方大姐經(jīng)腰穿腦脊液檢查發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞與蛋白顯著升高,感染源(病毒或細(xì)菌)未明。進(jìn)一步宏基因檢測(cè)確診為
李斯特菌感染,結(jié)合病史與檢查,診斷為李斯特菌性腦膜腦炎,此病致死率高達(dá)20%~30%,若不及時(shí)治療,將危及生命。
神經(jīng)內(nèi)科范偉女主任醫(yī)師介紹,目前,臨床上的腦膜腦炎多為病毒感染,細(xì)菌感染較為少見(jiàn)。
李斯特菌屬于特殊的厭氧菌。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)治療,腦炎常用的頭孢菌素等對(duì)李斯特菌無(wú)效,這也解釋了為什么此前的治療沒(méi)有效果。
經(jīng)過(guò)系列治療后,方大姐意識(shí)基本恢復(fù),能簡(jiǎn)單溝通。出院后,她繼續(xù)接受康復(fù)治療。
02
李斯特菌為何物?
李斯特菌是革蘭氏陽(yáng)性,兼性厭氧,細(xì)胞內(nèi)寄生的無(wú)芽孢的桿狀細(xì)菌,在血瓊脂上生長(zhǎng)時(shí)呈過(guò)氧化氫酶陽(yáng)性和β-溶血性。
春節(jié)聚餐時(shí),家家戶(hù)戶(hù)難免會(huì)留下一些剩菜剩飯。處理不當(dāng)可能會(huì)引發(fā)食品安全問(wèn)題
2025-02-01 14:33:55春節(jié)剩菜剩飯?jiān)鯓犹幚碜羁茖W(xué)