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又一國內零食巨頭試水社區(qū)超市 賣零食的盡頭是“賣菜”(2)

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2026-05-22 08:08:16  中國基金報

又一國內零食巨頭試水社區(qū)超市 賣零食的盡頭是“賣菜”

進入2026年，這場轉型進一步加速。三只松鼠生活館在皖蘇區(qū)域快速擴張，截至5月已開出超過35家門店。萬辰集團則在深圳、東莞試水全新硬折扣品牌“惠省嘉”，目前已開出10家門店。至此，從量販零食龍頭到傳統(tǒng)休閑零食巨頭，幾乎無一缺席，“賣零食的盡頭是賣菜”這句行業(yè)調侃正在成為現實。

零食企業(yè)集體轉向社區(qū)超市并非跟風，每一家都有各自的困境。對良品鋪子而言，高端零食的定位不再吸引消費者，試水社區(qū)折扣超市是一種相對穩(wěn)妥的策略。通過鮮食、現制、短保等高頻剛需商品拉動客流，盤活門店網絡和品牌資產。2025年，良品鋪子關閉了719家門店，全年營業(yè)收入萎縮至54.86億元，凈利潤虧損1.48億元，連續(xù)兩年虧損。

三只松鼠的轉型則更為積極主動。章燎原將生活館定義為“以品牌制造商的視角去做全品類零售”，自有品牌占比超90%，SKU約1000至1200款，覆蓋生鮮蔬果、米面糧油、現制烘焙、日化家清等全品類。價格策略也非常激進，部分產品單價低于叮咚買菜、盒馬鮮生等。三只松鼠的底氣來自其供應鏈布局，構建起輻射超100公里的冷鏈網格，實現“一日一配”。

量販零食雙雄的情況有所不同。它們的零食主業(yè)仍在增長，但天花板已經顯現。萬辰集團在2022年轉型量販零食后業(yè)績爆發(fā)，2025年凈利潤增長超350%至13.45億元，但增速放緩，門店擴張也在減速。這迫使萬辰集團尋找新增量，在合肥推行來優(yōu)品省錢超市，在深圳、東莞試水惠省嘉硬折扣品牌，還在江西南昌、撫州等地測試“萬市大集”項目。

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