和天價(jià)月餅說(shuō)拜拜？龍頭月餅企業(yè)紛紛跳出“天價(jià)怪圈”？(5)

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2025-09-23 14:32:18 新浪財(cái)經(jīng)

榮華的策略表明，即便在價(jià)格受限的環(huán)境下，企業(yè)仍可通過(guò)提升品牌文化內(nèi)涵與產(chǎn)品獨(dú)特性來(lái)建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其成功經(jīng)驗(yàn)為傳統(tǒng)老字號(hào)企業(yè)如何在新時(shí)代煥發(fā)活力提供了范本。

美心集團(tuán)：國(guó)際化布局，多元化產(chǎn)品線

美心集團(tuán)作為亞洲知名食品企業(yè)，其“美心月餅”曾是“高端月餅”的代名詞。然而，近年來(lái)隨著內(nèi)地監(jiān)管趨嚴(yán)，美心主動(dòng)調(diào)整戰(zhàn)略，減少對(duì)高價(jià)禮盒的依賴，轉(zhuǎn)而通過(guò)多元化產(chǎn)品線和國(guó)際化布局應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。

據(jù)媒體報(bào)道，在內(nèi)地市場(chǎng)，美心推出了多款價(jià)格親民的月餅禮盒，如“雙黃白蓮蓉”經(jīng)典款、“流心奶黃”系列等，定價(jià)普遍在150-300元之間，符合主流消費(fèi)區(qū)間。同時(shí)，公司加強(qiáng)線上營(yíng)銷，與小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)合作，通過(guò)KOL種草、短視頻推廣等方式吸引年輕消費(fèi)者。

更重要的是，美心月餅業(yè)務(wù)不僅限于內(nèi)地，還覆蓋港澳、東南亞、北美等華人聚居區(qū)。在這些市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)高端月餅的接受度較高，美心仍可推出限量版、聯(lián)名款等高附加值產(chǎn)品，維持品牌調(diào)性。

此外，美心集團(tuán)依托其供應(yīng)鏈體系，不斷推出跨界產(chǎn)品，如“月餅+咖啡”“月餅+茶飲”組合，提升整體客單價(jià)與品牌粘性。這種“多市場(chǎng)、多品類”的策略，使美心在面對(duì)單一市場(chǎng)政策變動(dòng)時(shí)具備更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

安琪酵母從“幕后”走向“臺(tái)前”

超出普通消費(fèi)者認(rèn)知的是，“酵母大王”安琪酵母其實(shí)也是月餅行業(yè)龍頭的一員。安琪酵母非傳統(tǒng)意義上的月餅生產(chǎn)商，而是中國(guó)最大的酵母及烘焙原料供應(yīng)商。然而，在月餅行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，安琪正從“幕后”走向“臺(tái)前”，成為推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步與健康化轉(zhuǎn)型的重要力量。

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