你知道嗎?醫(yī)院制作的月餅竟然成了超市銷量冠軍。最近,貴州省人民醫(yī)院職工食堂制作的月餅,在貴州一家大型超市的銷售榜上位居第一,而不是傳統(tǒng)月餅品牌。網(wǎng)友對此表示驚訝:沒想到打敗月餅廠的竟是一家醫(yī)院。
這款名為“省醫(yī)月餅”的火腿月餅憑借獨特風味和良好口碑,已經(jīng)熱賣了十幾年。最初它只供應給醫(yī)院職工,后來因味道好而成為網(wǎng)紅爆款。省醫(yī)月餅選用云南宣威火腿,搭配蜂蜜,用油紙包裝,口感酥香不膩,還獲得了“貴州老字號品牌”稱號。營養(yǎng)師指出,醫(yī)院食堂更注重食品衛(wèi)生與健康,顧客吃起來也更放心。
如果你有興趣在家嘗試制作類似的月餅,可以參考以下食譜。所需材料包括中筋面粉200克、蜂蜜50克、火腿丁80克、食用油60克及少許鹽??蛇x配料有芝麻和蛋黃液。首先將面粉、鹽、油混合,揉成面團并醒發(fā)30分鐘。接著把火腿切丁,加入蜂蜜拌勻作為餡料。然后將面團分成小劑子,包入火腿餡,收口捏緊。最后在表面刷一層蛋黃液,撒上芝麻,放入預熱至180℃的烤箱中烘烤15-20分鐘即可。廚師建議,月餅冷藏保存3天內(nèi)食用最佳,吃前稍微加熱會更加美味。
醫(yī)院跨界做月餅確實讓人眼前一亮。從職工福利到全民爆款,背后是幾十年對品質(zhì)的堅持。省醫(yī)月餅的成功也讓大家開始關注醫(yī)院食堂的潛力,未來或許會有更多意想不到的美食出現(xiàn)。你吃過省醫(yī)月餅嗎?歡迎留言分享你的體驗。