和天價(jià)月餅說拜拜？龍頭月餅企業(yè)紛紛跳出“天價(jià)怪圈”？(2)

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2025-09-23 14:32:18 新浪財(cái)經(jīng)

此次四部門發(fā)布的監(jiān)管要求細(xì)致入微。針對單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管舉措，明確要求經(jīng)營者將交易信息妥善留存2年，以便有關(guān)部門依法進(jìn)行查核。規(guī)定中清晰指出，月餅包裝層數(shù)最多不得超過三層，且嚴(yán)禁使用貴金屬、紅木等貴重材料。

同時(shí)，明確規(guī)定銷售價(jià)格在100元以上的月餅，其包裝成本占銷售價(jià)格的比例不得超過15%。

在政策的有力引導(dǎo)下，月餅市場正呈現(xiàn)出積極向好的變化態(tài)勢。2025年1-8月，全國月餅銷售額達(dá)426億元，其中單價(jià)超過500元的產(chǎn)品占比已降至1.8%，相較于2023年的7.2%出現(xiàn)大幅下降。

傳統(tǒng)口味產(chǎn)品市場份額回升至68%，中端價(jià)位（80-300元）的月餅產(chǎn)品銷售占比提升至61%，較去年同期增長9個(gè)百分點(diǎn)。

此外，消費(fèi)趨勢亦愈發(fā)理性。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的報(bào)告顯示，月餅產(chǎn)品包裝“瘦身”趨勢顯著，禮盒價(jià)格主要集中在70元至220元區(qū)間，與往年相比，高價(jià)禮盒數(shù)量明顯減少。平價(jià)月餅禮盒在市場中的份額逐步擴(kuò)大，特別是部分酒店和知名品牌推出的規(guī)格更小、價(jià)格在百元左右的月餅禮盒，受到消費(fèi)者的廣泛青睞。這一變化不僅體現(xiàn)了市場需求的理性回歸，更彰顯了政策引導(dǎo)下行業(yè)健康發(fā)展的良好趨勢。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會表示，隨著這些政策的持續(xù)深入實(shí)施，月餅行業(yè)將朝著健康、綠色、環(huán)保的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。與此同時(shí)，月餅產(chǎn)品的健康化趨勢也日益凸顯，無糖、低糖月餅等健康類產(chǎn)品受到越來越多消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù)京東發(fā)布的月餅趨勢報(bào)告顯示，56%的受訪者關(guān)注月餅原料的健康化，預(yù)計(jì)今年無糖和低糖月餅的銷售增長將更為顯著。

此外，月餅市場還呈現(xiàn)出鮮明的地域性特征，廣式、蘇式、京式月餅仍將占據(jù)市場主導(dǎo)地位，而地方特色、文創(chuàng)聯(lián)名、營養(yǎng)健康概念產(chǎn)品的占比則逐年上升。在新品開發(fā)方面，企業(yè)從餅皮和餡料入手，成功研發(fā)出雙色月餅、三色月餅、低GI月餅等多種創(chuàng)新產(chǎn)品，充分滿足了消費(fèi)者對口味和健康的多樣化需求。

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