9月12日晚,網(wǎng)絡(luò)名人羅永浩在微博、抖音、B站等多個平臺進(jìn)行直播,討論了與西貝有關(guān)的預(yù)制菜爭議。羅永浩表示他并不反對預(yù)制菜,而是呼吁確保消費(fèi)者對預(yù)制菜的知情權(quán)。
在直播中,羅永浩贊揚(yáng)了餐飲品牌老鄉(xiāng)雞的做法:“預(yù)制菜不是不可以用,而是要標(biāo)注清楚,這一點(diǎn)所有使用預(yù)制菜的餐廳都應(yīng)該學(xué)習(xí)老鄉(xiāng)雞。”此前,網(wǎng)友在老鄉(xiāng)雞門店內(nèi)拍到的公示牌顯示,店方明確寫明:“親愛的顧客朋友,為了更好地為您提供餐食服務(wù),老鄉(xiāng)雞菜品標(biāo)注了加工等級劃分,方便您在選餐前了解菜品制作工藝,自由選擇。”公示牌上,綠色標(biāo)識代表餐廳現(xiàn)做,即生鮮、生切、生調(diào);黃色標(biāo)識代表半預(yù)制,即央廚、外采;紅色標(biāo)識代表復(fù)熱預(yù)制,即央廚預(yù)制。
當(dāng)晚,記者致電老鄉(xiāng)雞公司,客服人員表示,該公司自2024年開始就進(jìn)行了菜品等級公示,方便顧客選餐。據(jù)其介紹,老鄉(xiāng)雞紅色標(biāo)識的“復(fù)熱預(yù)制菜”并不多,僅有筍子燒肉和秘汁鹵肉飯兩道菜。此外,老鄉(xiāng)雞所有菜品的原料來源、加工方式等信息都可以在官方公眾號上進(jìn)行溯源。
對于西貝與羅永浩就預(yù)制菜的爭議,老鄉(xiāng)雞客服人員表示不太了解。而對于羅永浩在直播中的贊揚(yáng),客服則表示感謝關(guān)注。
西貝因“預(yù)制菜”話題深陷輿論爭議,這場風(fēng)波讓西貝餐飲董事長賈國龍與羅永浩兩大跨領(lǐng)域人物產(chǎn)生交集
2025-09-12 09:03:16西貝羅永浩預(yù)制菜之爭有何影響