老鄉(xiāng)雞復(fù)熱預(yù)制菜僅有兩道 透明標(biāo)注獲贊
9月12日晚，網(wǎng)絡(luò)名人羅永浩在微博、抖音、B站等多個(gè)平臺(tái)進(jìn)行直播，談?wù)摿私张c西貝有關(guān)預(yù)制菜的爭議話題。羅永浩表示他并不反對預(yù)制菜，而是呼吁保證消費(fèi)者對預(yù)制菜的知情權(quán)。
在直播中，羅永浩贊揚(yáng)了另一餐飲品牌老鄉(xiāng)雞，稱其在使用預(yù)制菜時(shí)標(biāo)注清晰，其他用預(yù)制菜的餐廳應(yīng)向老鄉(xiāng)雞學(xué)習(xí)。他還提到自己從未吃過老鄉(xiāng)雞，打算嘗試一下。此前有網(wǎng)友在老鄉(xiāng)雞門店內(nèi)拍到的公示牌顯示，店方明確寫明：“親愛的顧客朋友，為了更好地為您提供餐食服務(wù)，老鄉(xiāng)雞菜品標(biāo)注了加工等級(jí)劃分，方便您在選餐前了解菜品制作工藝，自由選擇。”公示牌上，綠色標(biāo)識(shí)代表餐廳現(xiàn)做，即生鮮、生切、生調(diào)；黃色標(biāo)識(shí)代表半預(yù)制，即央廚、外采；紅色標(biāo)識(shí)代表復(fù)熱預(yù)制，即央廚預(yù)制。
記者致電老鄉(xiāng)雞公司了解到，該公司自2024年開始就進(jìn)行了菜品等級(jí)公示，方便顧客選餐?？头藛T介紹，老鄉(xiāng)雞紅色標(biāo)識(shí)的“復(fù)熱預(yù)制菜”并不多，僅有筍子燒肉和秘汁鹵肉飯兩道菜。此外，老鄉(xiāng)雞所有菜品的原料來源、加工方式等信息都可以在官方公眾號(hào)進(jìn)行溯源。
對于西貝與羅永浩就預(yù)制菜的爭議，老鄉(xiāng)雞客服人員表示不太了解。而對于羅永浩在直播中的贊揚(yáng)，客服則表示感謝關(guān)注。
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