西貝羅永浩預(yù)制菜之爭有何影響預(yù)制菜引發(fā)口水戰(zhàn)

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2025-09-12 09:03:16 北京商報(bào)

西貝因“預(yù)制菜”話題深陷輿論爭議，這場風(fēng)波讓西貝餐飲董事長賈國龍與羅永浩兩大跨領(lǐng)域人物產(chǎn)生交集。9月11日，賈國龍針對羅永浩“西貝使用預(yù)制菜”的吐槽公開回應(yīng)，手持后者用餐菜單還原場景，強(qiáng)調(diào)西貝無一道菜是預(yù)制菜，直言事件嚴(yán)重?fù)p害品牌商譽(yù)，明確表態(tài)“一定會起訴羅永浩”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該事件或沖擊西貝品牌，也反映出消費(fèi)者與餐廳對“預(yù)制”的定義分歧及消費(fèi)者對食品安全、性價(jià)比的顧慮。

9月12日起，西貝全國370家門店開放后廚以證清白。賈國龍否認(rèn)西貝是預(yù)制菜，手拿當(dāng)天羅永浩用餐的菜單，還原當(dāng)天的情景。他表示，按照國家的規(guī)定，西貝沒有一道菜是預(yù)制菜，這件事對于西貝的商譽(yù)有很大影響。羅永浩一行人在西貝中糧祥云小鎮(zhèn)店用餐時(shí)點(diǎn)了15道菜，其中只有2道沒吃完，臨走時(shí)還對服務(wù)員表示“挺好”。

賈國龍認(rèn)為此次事件對品牌的傷害很大，甚至表示要起訴羅永浩。媒體會現(xiàn)場，當(dāng)問及是否會起訴羅永浩時(shí)，他回答一定會起訴，并稱羅永浩的行為對西貝造成了很大的傷害。

羅永浩再次通過社交平臺質(zhì)疑西貝的菜品質(zhì)量，表示現(xiàn)做的菜有濃濃的隔夜菜味兒。他還提到，西貝的菜量特別少，羊排和烤魚之所以都剩下了，也沒打包，是因?yàn)檠蚺畔袷歉粢怪乜镜奈兜?，蔥香烤魚也有隔夜重烤的味道。嫩烤的大黃魚味道很腥，涼菜跟以前的味道差不多。聽說現(xiàn)場有常年的莜面現(xiàn)搓表演，但自己去的時(shí)候過了飯點(diǎn)并沒有看到，可以理解，但面湯百分之百是隔夜的味道。小炒牛肉和燉豆腐吃不太出來，西貝的牛肉土豆條這次也全吃掉了，但感覺也是隔夜的燉菜。離開時(shí)，服務(wù)員問怎么樣，因不想難為服務(wù)人員，他說了句“挺好的”。

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