羅永浩吐槽西貝預(yù)制菜 高價預(yù)制菜引爭議
羅永浩吐槽西貝預(yù)制菜 高價預(yù)制菜引爭議！9月10日，知名企業(yè)家羅永浩在微博上表達(dá)了對知名連鎖餐飲品牌西貝的不滿。他提到，很久沒去西貝用餐了，這次和同事一起吃飯時發(fā)現(xiàn)大部分菜品都是預(yù)制菜，而且價格昂貴，讓他感到非常失望。羅永浩還呼吁國家盡快推動立法，要求餐館明確標(biāo)注是否使用預(yù)制菜。
對此，密度財經(jīng)聯(lián)系了西貝客服，對方回應(yīng)稱店內(nèi)的招牌菜如牛大骨是每天早上現(xiàn)煮的，莜面也是店內(nèi)員工現(xiàn)場手搓的，并非預(yù)制菜。此外，店內(nèi)的炒菜所用蔬菜都是每天新鮮到店并現(xiàn)場炒制。
值得注意的是，西貝創(chuàng)始人賈國龍曾在采訪中表示，高品質(zhì)的菜品往往是通過預(yù)制方式制作的，且預(yù)制程度越高越好。他認(rèn)為預(yù)制菜將是未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。
西貝餐飲集團(tuán)成立于1988年，起源于內(nèi)蒙古巴彥淖爾市。截至2025年，西貝在全國擁有近400家門店，覆蓋62個城市，員工人數(shù)約17000人。2024年末，西貝獲得了“服務(wù)家庭超2億人次”、“西貝專業(yè)兒童餐累計賣出超4000萬份”及“中國兒童餐第一品牌”的市場地位認(rèn)證。2025年，西貝進(jìn)行了品牌煥新，賈國龍重新?lián)渭瘓F(tuán)CEO。同年，西貝在洛杉磯開設(shè)了首家海外門店，標(biāo)志著其全球化戰(zhàn)略的正式啟動。
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