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西貝：預(yù)制和預(yù)制菜是兩回事！

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2025-09-12 17:31:11  新浪

近日，連鎖餐飲品牌西貝因預(yù)制菜問題引發(fā)輿論關(guān)注。9月10日，羅永浩在微博上公開吐槽西貝，稱其幾乎全是預(yù)制菜且價格昂貴，呼吁國家推動立法強(qiáng)制餐廳注明是否使用預(yù)制菜。

次日，西貝創(chuàng)始人賈國龍在羅永浩就餐的餐廳對外回應(yīng)，并表示將起訴羅永浩。該餐廳負(fù)責(zé)人提到，羅永浩一行人點(diǎn)的15道菜中只有兩道沒吃完，分別是“蔥香烤魚”和“嫩烤羊排”，而這兩道菜是最后上的。賈國龍還透露，羅永浩在結(jié)賬時曾表示“挺好”。

賈國龍強(qiáng)調(diào)，餐飲行業(yè)不回避預(yù)加工菜品，但西貝并未使用預(yù)制菜?！鞍磭乙?guī)定，我們沒有一道是預(yù)制菜，而且100%不是預(yù)制菜。”他指出，羅永浩的言論對西貝造成了傷害。賈國龍解釋說，預(yù)制和預(yù)制菜是兩個不同的概念：預(yù)制指的是提前加工，而預(yù)制菜則是成品。他表示，所有菜品都在門店完成制作，因此不屬于預(yù)制菜范疇。

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