外賣大戰(zhàn)第一批受害者已出現(xiàn) 香飄飄業(yè)績下滑

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2025-07-18 17:32:34 鳳凰網(wǎng)

剛剛過去的周末，大量0元奶茶咖啡在美團(tuán)、淘寶閃購等平臺輪番上架，瞬間點燃了消費者熱情。消費者紛紛在社交平臺上曬出自己的“戰(zhàn)果”，有奶茶店員表示：“一小時內(nèi)接到300單，根本做不過來?！?/p>

現(xiàn)制茶飲在外賣平臺補貼下銷售火爆，蜜雪冰城、瑞幸、古茗等品牌的門店單日銷量暴漲，而沖泡奶茶的代表品牌香飄飄卻正經(jīng)歷業(yè)績下滑。香飄飄發(fā)布業(yè)績預(yù)告顯示，公司預(yù)計上半年營收為10.35億元，同比下滑超12%；凈利潤則為-9739萬元，與上年同期相比將增加6789萬元左右的虧損。

事實上，香飄飄的壓力并非始于今日?！耙荒曩u出三億多杯，杯子連起來可繞地球一圈”的經(jīng)典廣告語曾代表著一個時代的消費習(xí)慣。冬天捧一杯熱香飄飄奶茶，也曾是無數(shù)人學(xué)生時代的溫暖記憶。然而如今，“熱水沖泡”正在被即買即飲的消費方式取代，特別是在夏季，冰鎮(zhèn)飲品幾乎成為標(biāo)配。外賣平臺的補貼與價格戰(zhàn)加速了這一趨勢。

如果說過去人們對現(xiàn)制茶飲的心理價格還錨定在9塊9，那么經(jīng)過這一輪大戰(zhàn)，價格已經(jīng)降至3元以下。有觀點認(rèn)為，3元的現(xiàn)制茶飲已經(jīng)開始搶罐裝飲料的生意，沖泡飲品估計更難覓市場。香飄飄的財務(wù)表現(xiàn)也印證了其所受到的沖擊。公告顯示，2025年上半年，香飄飄預(yù)計虧損9739萬元，扣非后凈虧損更是達(dá)到了1.1億元，較去年同期擴大逾6800萬元。從資本市場看，截至2025年7月14日收盤，香飄飄股價報收13.77元，較2019年8月盤中創(chuàng)下的35.09元歷史高點累計跌幅超60%。

年輕消費者更偏愛“即取即飲”的奶茶，尤其是在夏季，冰鎮(zhèn)飲品已成為剛需?，F(xiàn)制茶飲品牌們抓住這一特點，以多樣的產(chǎn)品口味和外賣配送優(yōu)勢占據(jù)年輕消費者心智。外賣大戰(zhàn)為此添了“一把火”。如今一杯蜜雪冰城的價格甚至低至香飄飄經(jīng)典沖泡奶茶的水平（一杯在3.5元左右）。在這輪0元購浪潮中，搶到的消費者們能免費喝到一杯現(xiàn)制奶茶。

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