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大爺吃素半年查出重度脂肪肝 健康飲食需均衡搭配

關(guān)鍵詞：
2025-08-12 13:34:34  新浪

大爺吃素半年查出重度脂肪肝 健康飲食需均衡搭配！杭州62歲的張先生因血糖偏高（7.8mmol/L）進(jìn)入糖前期，聽(tīng)人說(shuō)吃素能降糖，于是堅(jiān)持了半年無(wú)油無(wú)肉的飲食。他的早餐通常是白粥配咸菜，午餐是米飯加青菜，晚餐則是面條或紅薯，幾乎不攝入蛋、奶和堅(jiān)果。

結(jié)果，張先生的血糖確實(shí)有所下降，但脂肪肝卻從輕度惡化成了重度。醫(yī)生解釋說(shuō)，問(wèn)題在于他攝入了過(guò)多的碳水化合物，如白粥和米飯，這些食物會(huì)被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。同時(shí)，由于長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，肝臟無(wú)法有效代謝脂肪，導(dǎo)致脂肪積累越來(lái)越多。

這個(gè)案例提醒我們，健康飲食不應(yīng)簡(jiǎn)單地一刀切，均衡搭配才是關(guān)鍵。

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