對于平臺補貼,并非所有品牌都持正面看法。某定位中高端的餐飲品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,此次平臺的補貼讓部分商家也在思考,是要銷量還是要品牌品質(zhì)。對于要做私域、價格帶的品牌來說,這次外賣大戰(zhàn)會“很受傷”。
今年,即時零售市場因京東“突襲”外賣業(yè)務(wù)掀起新一輪大戰(zhàn),但如今的即時零售除了補貼戰(zhàn)外,模式、策略有了新變化。以京東為例,率先挑起戰(zhàn)火的京東在百億補貼之下,于“618”前后日訂單量突破2500萬單,餐飲門店入駐超150萬家,全職騎手規(guī)模達(dá)12萬人。京東集團(tuán)創(chuàng)始人、董事局主席劉強東表示,京東進(jìn)軍酒旅餐飲領(lǐng)域,目的是希望通過供應(yīng)鏈將這些行業(yè)的成本降低,成為酒店餐飲一個新通路。前端賣飯菜可以不賺錢,靠供應(yīng)鏈盈利即可。當(dāng)前40%的外賣用戶會交叉購買電商商品,這筆投入比去外部平臺買流量更劃算。
目前來看,在投入“百億補貼”的成本后,劉強東的策略更“務(wù)實”。6月24日晚間,京東物流在港交所公告稱,隨著京東外賣業(yè)務(wù)的迅猛發(fā)展,京東物流開始招募全職騎手,參與京東外賣的配送服務(wù)。由于京東外賣快速發(fā)展導(dǎo)致的人手不足,京東物流也在尋找全職外賣騎手和快遞員協(xié)同的機會。一位京東外賣騎手透露,近期已經(jīng)在接受培訓(xùn)?!耙院罂赡茉缟先シ謷形缢屯赓u,下午送快遞”。這意味著,在履約方面,外賣配送和物流原有的最后一公里配送可以在高峰時段互補,比如物流小哥高峰是在11點前,外賣是在午餐和晚餐,協(xié)同協(xié)作,以應(yīng)對用戶需求。
實際上,與今年年初大張旗鼓要顛覆外賣格局的京東不同,阿里一季度在外賣市場并沒有選擇跟進(jìn)。但在4月30日,阿里官方突然宣布淘寶天貓將即時零售業(yè)務(wù)升級為“淘寶閃購”,由餓了么保障履約,同時推出“餓補超百億”計劃。6月23日,為了進(jìn)一步形成合力,阿里巴巴又將餓了么、飛豬合并入中國電商事業(yè)群。淘寶閃購已經(jīng)在重慶、深圳和杭州三個城市上線了“特價酒店”業(yè)務(wù),類目內(nèi)部集中展示了價位在100~200之間的低價酒店,降價幅度從18%到49%,甚至超過了60%。