想瘦的年輕人狂炫綠化帶羽衣甘藍(lán)成新寵(3)

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2025-06-01 13:49:43 喬巴是好同學(xué)

一些精打細(xì)算的網(wǎng)友開始自己研究，試圖在家復(fù)刻這些果蔬汁。社交平臺上搜索“羽衣甘藍(lán)復(fù)刻”，會看到五花八門的配方，每一種都能收獲不少點(diǎn)贊。羽衣甘藍(lán)果蔬汁成了各大自制飲料博主的寵兒，沒人想錯(cuò)過這潑天的流量。但對于圖省事的年輕人來說，洗菜、切菜、榨汁都需要時(shí)間成本，倒不如多花一點(diǎn)錢，買一個(gè)省心省力，保證口感。

羽衣甘藍(lán)本身并不美味，味道苦澀。但年輕人們挑選食物不再一味追求口味甜蜜，轉(zhuǎn)而關(guān)注清新健康。社交媒體上關(guān)于它富含維生素K、維生素C、鈣質(zhì)和纖維素的科普帖層出不窮，精準(zhǔn)擊中了年輕人在久坐、外賣、熬夜生活常態(tài)下對“補(bǔ)救式健康”的焦慮與渴望。

商家們也紛紛化身營銷大師，每一款產(chǎn)品從起名開始就要拿捏年輕人。尤其是茶飲，如果只是叫羽衣甘藍(lán)汁，那一定沒有吸引力?！笆菔荼薄拜p暢杯”這些字眼直戳打工人痛點(diǎn)。產(chǎn)品海報(bào)大多以綠色為基調(diào)，配上水滴、嫩葉、晨曦等意象，視覺上傳遞出“清新”“天然”“煥活”的暗示。產(chǎn)品描述里，“0脂肪”“低卡路里”“富含膳食纖維”是標(biāo)配關(guān)鍵詞，偶爾再點(diǎn)綴上“抗氧化”“促進(jìn)代謝”等功能詞語，完美構(gòu)建了一個(gè)“吃下即健康”的心理預(yù)期。

為了改善羽衣甘藍(lán)那難以馴服的青草味和粗糙口感，這些飲品往往需要添加糖、蜂蜜、濃縮果汁等成分。那些被寄予厚望的瘦身效果，很可能被這些額外添加的糖分抵消殆盡，甚至適得其反。追求健康的初衷，在味覺的妥協(xié)中悄然滑向了它的反面。

從官方宣傳來看，大部分羽衣甘藍(lán)產(chǎn)品熱量確實(shí)相對較低，比如滬上阿姨的“纖體瓶”，500ml不另外加糖的熱量只有94千卡，約等于一個(gè)中等大小的紅富士蘋果。但相對低并不意味著沒有熱量。一杯520ml、去冰、默認(rèn)甜度的茶百道“羽衣甘藍(lán)輕暢杯”，熱量是252千卡，喝上一杯相當(dāng)于吃了一碗米飯；樹夏的“奇亞籽羽衣甘藍(lán)牛油果燕麥爆珠酸奶”，一杯喝下就憑添550千卡熱量，要消耗掉它們，成年人至少需要慢跑4公里左右。

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