“過(guò)去十多年,娃哈哈的核心品類一直都是營(yíng)養(yǎng)快線,擔(dān)任著打通渠道、系列產(chǎn)品帶貨的重任。這對(duì)娃哈哈的增長(zhǎng)是潛在隱憂。尤其是隨著城市化率提升,主打縣鄉(xiāng)市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)快線到了產(chǎn)品生命周期的末段。如果一直主打老產(chǎn)品,會(huì)讓娃哈哈品牌失去新生代消費(fèi)群體的青睞?!庇跐?rùn)潔說(shuō)。
事實(shí)上,娃哈哈集團(tuán)在這些年也推出很多新品。根據(jù)路勝貞的統(tǒng)計(jì),娃哈哈新推產(chǎn)品涵蓋茶飲、果蔬汁、蛋白、碳酸、咖啡、蘇打氣泡水等十余類200多個(gè)品種。經(jīng)歷了從傳統(tǒng)包裝水、傳統(tǒng)茶飲、傳統(tǒng)保健飲料向新生代、時(shí)尚飲品和保健食品轉(zhuǎn)型的過(guò)程。
“但這個(gè)過(guò)程是不斷試錯(cuò)的過(guò)程。當(dāng)下,娃哈哈的茶、果飲等補(bǔ)充產(chǎn)品系列,占比依然相對(duì)較小?!甭穭儇懻f(shuō)。
業(yè)內(nèi)有一種聲音,娃哈哈依托聯(lián)銷體打造的渠道優(yōu)勢(shì),讓其在產(chǎn)品創(chuàng)新上稍遜于競(jìng)品集團(tuán)。多位行業(yè)人士提到,娃哈哈在打造產(chǎn)品概念和品類區(qū)隔上,近些年沒(méi)有形成較為明顯的骨干產(chǎn)品。
對(duì)于整個(gè)集團(tuán)層面的變革,張毅建議,娃哈哈集團(tuán)面臨著產(chǎn)品和組織重構(gòu)的問(wèn)題。傳統(tǒng)品牌的基本盤要穩(wěn)住,創(chuàng)新品牌的基本盤要突破。在這個(gè)過(guò)程中,娃哈哈需要?jiǎng)?chuàng)造新興的消費(fèi)場(chǎng)景和渠道,迎合當(dāng)下的主流消費(fèi)群體?!叭魏胃母锒济媾R著各種博弈,這需要足夠的耐心和智慧。”