“我們1800畝的蟹塘,每天才挑出不到100斤(一斤約三四只,即約300—400只)精品蟹。我現(xiàn)在手里已經(jīng)壓了4000單3兩蟹的訂單,客戶一大早就開始催單,但現(xiàn)在實(shí)在是挑不出螃蟹,沒有大蟹。作為生產(chǎn)商,我們也很無奈。我也在跟客戶積極溝通,希望能晚幾天發(fā)貨?!壁w懷良說。
量少,價(jià)格也更高。
據(jù)趙懷良介紹,目前在高淳水產(chǎn)市場(chǎng),精品3兩母蟹的收貨價(jià)已經(jīng)漲到160元/斤了,同比去年漲了約40%;普通3兩母蟹的收貨價(jià)也由上年同期的60-62元/斤,漲到了85-90元/斤,漲幅約40%—50%。
相比而言,3兩以下的小蟹價(jià)格則低一些。據(jù)華海種業(yè)大閘蟹電商渠道負(fù)責(zé)人強(qiáng)瑋介紹,目前小蟹的收貨價(jià)基本與去年持平,整體約60-70元/斤。
趙懷良也提到,目前市場(chǎng)上2兩、2.5兩左右的小蟹數(shù)量較多,缺的是3兩以上的大蟹?!敖裉欤?月11日)開始下雨了,估計(jì)再過半個(gè)月,大蟹也能大量上市了。”
“十一假期前,精品大閘蟹的價(jià)格還會(huì)上漲,尤其大規(guī)格、高品質(zhì)的精品蟹。等過完十一,隨著大閘蟹大面積上市,價(jià)格會(huì)自然回落,消費(fèi)者不用花太多的錢就能吃到高品質(zhì)的大閘蟹。”趙懷良說。
淘寶天貓大閘蟹品類負(fù)責(zé)人張海川也提到,大閘蟹的價(jià)格受節(jié)令以及市場(chǎng)供應(yīng)量影響較大,
“進(jìn)入十月份后,隨著大閘蟹各個(gè)產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)量上來以后,價(jià)格會(huì)相對(duì)低一點(diǎn)?!?/p>
▲高淳區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)一方方蟹塘受訪者供圖
高溫天氣影響大
8月以來,江蘇多地氣溫居高不下,部分地區(qū)最高氣溫達(dá)到40℃以上,江蘇省氣象局于8月4日啟動(dòng)重大氣象災(zāi)害(高溫)Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)命令,一直到8月14日才解除。
持續(xù)的高溫天氣,對(duì)于螃蟹養(yǎng)殖來說,是極大的挑戰(zhàn)。
浙江杭州,立秋時(shí)節(jié)過后,各種秋天的時(shí)令美味也開始蠢蠢欲動(dòng)地進(jìn)入市場(chǎng)。
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