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陽澄湖大閘蟹或將推遲上市 中秋餐桌恐缺席

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2024-09-05 09:07:26  環(huán)球時報

陽澄湖大閘蟹或將推遲上市

中秋佳節(jié)臨近，許多人心中牽掛的陽澄湖大閘蟹卻可能無法按時與食客見面，其上市日期面臨推遲。

今年夏季異常的高溫天氣，導致大約60%到70%的陽澄湖大閘蟹，它們完成最終脫殼階段的時間相比往常晚了約半個月，因此還需大約21天的生長周期方能成熟并準備上市。期間，湖水溫度一度逼近40攝氏度，這樣的極端條件使得水草易于腐爛，養(yǎng)殖者不得不每隔三天就進行水草的補充工作，以維護蟹群的生存環(huán)境。這一系列因素不僅增加了養(yǎng)殖難度，也推高了成本，伴隨著養(yǎng)殖損耗的加劇，預示著今年大個頭的大閘蟹價格或將高于往年水平。

據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會透露，今年陽澄湖大閘蟹預計的正式捕撈啟動時間定在9月25日左右。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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