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陽澄湖大閘蟹或因高溫推遲上市 中秋餐桌恐缺席

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2024-09-05 10:34:37  環(huán)球時報

陽澄湖大閘蟹或因高溫推遲上市

中秋佳節(jié)臨近，許多人期盼已久的陽澄湖大閘蟹或許無法按時與食客們見面。由于今夏異常的高溫天氣，約有60%至70%的陽澄湖大閘蟹，它們生長中最后一次脫殼的時機較往常晚了約半個月，這意味著還需要大約21天的等待，這些螃蟹才能達(dá)到成熟的上市條件。高溫不僅影響了蟹的成長周期，還使得湖水溫度飆升至近乎40℃，導(dǎo)致水草易于腐爛，養(yǎng)殖戶不得不頻繁作業(yè)，每隔三天就得補充新鮮水草，以維護(hù)蟹的生長環(huán)境。這一系列因素?zé)o疑增加了養(yǎng)殖的難度和成本，預(yù)示著今年大個頭的陽澄湖大閘蟹價格或?qū)⒏哂谕辍?/p>

據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會透露，今年的陽澄湖大閘蟹捕撈工作預(yù)計將在9月25日左右正式啟動。這標(biāo)志著，盡管有所延遲，但這批備受期待的美味終將與市場相見。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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