有酒莊就在被收購后,直接改名“金兔”“御兔”和“藏羚羊”,成了海外會所,甚至因為新名字和過去差別過大,而引發(fā)了當?shù)厝瞬粷M。
2016年,就有報道稱:國人收購的酒莊中,有90%都在賠錢。
而酒莊莊主們所面臨的更大的危機,則發(fā)生在中國國內(nèi)——紅酒不但沒有實現(xiàn)取代白酒的大業(yè),反而走上了一條越來越陡的下坡路。
這其中的原因有很多,比如地緣政治的波動影響關稅,對進口的祛魅讓貼牌失去了吸引力;
再比如一系列禁酒的規(guī)定砍掉了大量的觥籌交錯,但最重要的是:
年輕人拋棄了白酒,并不等于就一定要拿紅酒來做平替。
紅酒喝多了,大家發(fā)現(xiàn)這東西雖然來自歐美,但本質(zhì)和白酒一樣,同樣是一股“登味”,處處都要講規(guī)矩:
你喝紅酒,用的是勃艮第杯還是波爾多杯?
你醒酒的時間是否合適?
你飲酒時握杯的姿態(tài)是否得體?
琥珀色液體入口,你是否知道此刻應該配的是紅肉還是白肉?
本來,這一大套飲酒禮儀被引進到國內(nèi),是想造出一個新的消費文化,一種屬于新中產(chǎn)圈層的酒精敘事。
結(jié)果今天的年輕人,甭管中不中產(chǎn),對于喝酒,追求的基本都是直接飲,對瓶吹——
大家厭倦的與其說是白酒,不如說是酒文化中自帶的服從性測試。
“我都想買醉了,你告訴我微醺居然還要分步驟?”
紅酒構(gòu)筑的一切文化和禮儀,在今天的年輕人看來:
都有點像是繁文縟節(jié)。
紅酒的時代,結(jié)束了
在紅酒的敘事里,一口好酒下去你理應嘗到森林的滋味,然而在社媒上許多人對葡萄酒的評價則更加直接:
“不甜,不好喝?!?/strong>
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