廣東男子因吃一物要終生透析，醫(yī)生多次提醒：這5物真的要少吃重口味食物的警示(2)

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2025-11-13 09:26:17 中醫(yī)傳承大講堂

鈉離子攝入過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，進(jìn)而升高血壓。而高血壓是慢性腎病最常見的并發(fā)癥和原因之一。長(zhǎng)期高血壓會(huì)損傷腎小動(dòng)脈，引起腎小球硬化、腎小管萎縮。最終，腎臟“過濾器”堵塞、變形、壞死。世界衛(wèi)生組織建議每日鈉攝入不超過2000毫克，相當(dāng)于5克食鹽，但研究顯示，許多地區(qū)成年人日均攝鹽量高達(dá)10克以上，遠(yuǎn)超安全線。很多人還在用“低鈉鹽”，卻不知里面加入了鉀鹽。對(duì)于腎功能不全者來說，過多鉀攝入會(huì)引起高鉀血癥、心律失常甚至猝死。

嘌呤代謝異常是引發(fā)痛風(fēng)的主因，但高尿酸血癥也會(huì)傷腎。尿酸在腎臟排出過程中，如果濃度過高，會(huì)在腎小管形成結(jié)晶，造成堵塞和炎癥，形成所謂的“痛風(fēng)性腎病”。磷原本是骨骼健康的重要元素，但攝入過多，尤其是無機(jī)磷添加劑，會(huì)抑制活性維生素D合成，導(dǎo)致低鈣高磷血癥，誘發(fā)繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)，進(jìn)而加速腎功能惡化。對(duì)健康人而言，腎臟也許還能代謝多余的磷，但對(duì)已有腎損傷的人來說，這種負(fù)擔(dān)是致命的。

三高人群（高血壓、高血糖、高血脂）、肥胖或代謝綜合征患者、長(zhǎng)期服用止痛藥（尤其是NSAIDs）的群體、有腎病家族史者、體檢中出現(xiàn)尿蛋白、尿潛血等異常者，這些人群的腎臟往往處于“亞健康”狀態(tài)，更容易被高鹽、高磷、高嘌呤推入深淵。

醫(yī)生眼中最“討厭”的三種食物包括腌制類如咸菜、梅干菜、咸鴨蛋，含鹽量驚人，長(zhǎng)期攝入會(huì)加速腎小球硬化；加工肉制品如香腸、火腿、午餐肉，不僅高鈉，還含磷酸鹽、防腐劑等多種添加劑；高湯火鍋、濃湯泡飯，溶解了大量嘌呤，對(duì)腎臟極不友好。這些食物，醫(yī)生在門診無數(shù)次提醒“少吃”，卻總被當(dāng)成“無所謂”，直到腎病找上門。

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