過(guò)去幾年,針對(duì)銀發(fā)群體的商業(yè)模式不斷衍化,覆蓋的商品類(lèi)型從傳統(tǒng)保健品拓寬至米面糧油等日常消費(fèi)品。當(dāng)基礎(chǔ)商品被貼上“健康”“有機(jī)”的標(biāo)簽,一個(gè)規(guī)模龐大的老年消費(fèi)市場(chǎng)成了不少企業(yè)的新目標(biāo)。
例如專(zhuān)注老人鞋市場(chǎng)的知名品牌足力健,如今不僅在線(xiàn)下開(kāi)設(shè)了獨(dú)立的有機(jī)食品門(mén)店,還同步上線(xiàn)小程序,將商業(yè)觸角從老人的“腳底”拓展至“舌尖”。
今年以來(lái),河南多地的街頭、商場(chǎng)里陸續(xù)出現(xiàn)了一批醒目的“足力健有機(jī)食品店”招牌。對(duì)于大多數(shù)被足力健電視廣告影響的消費(fèi)者而言,眼前的景象令人困惑——那個(gè)以專(zhuān)業(yè)老人鞋著稱(chēng)的品牌突然賣(mài)起了有機(jī)食品。
在門(mén)店規(guī)??氨刃⌒统械摹白懔∮袡C(jī)食品店”里,糧油、調(diào)味品、零食、飲品、茶葉等日常消費(fèi)品被擺上了貨架,門(mén)頭上也著重突出“有機(jī)食品”“健康食品”等標(biāo)簽。店鋪避開(kāi)了老年消費(fèi)市場(chǎng)中爭(zhēng)議較大的保健品領(lǐng)域,顯示出對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的謹(jǐn)慎考量。
然而仔細(xì)觀(guān)察會(huì)發(fā)現(xiàn),店鋪在商品認(rèn)證上采取了一種混合策略:既有通過(guò)嚴(yán)格有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品,也不乏僅獲得普通食品認(rèn)證的商品。這種SKU搭配在“有機(jī)”門(mén)店的整體氛圍烘托下,容易給消費(fèi)者造成一種認(rèn)知上的混淆,仿佛店內(nèi)所有商品都具備同等的有機(jī)品質(zhì)。
支撐這一商業(yè)模式的核心是極具誘惑力的低價(jià)會(huì)員體系。公開(kāi)報(bào)道顯示,“足力健有機(jī)食品店”的消費(fèi)者只需支付10元年費(fèi),就能享受會(huì)員價(jià)商品普遍比非會(huì)員價(jià)便宜一半以上的優(yōu)惠。比如,足力健的黑米燕麥燕窩粥,非會(huì)員價(jià)是89元,會(huì)員價(jià)則是41.5元。