多家蜜雪冰城檸檬水?dāng)嘭?檸檬漲價導(dǎo)致供應(yīng)緊張

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2025-09-17 16:56:53 界面新聞

近日，社交媒體上多名網(wǎng)友反映，在蜜雪冰城多個門店買不到檸檬水。9月17日，有消費者致電上海浦東一家蜜雪冰城門店，店員表示由于從昨天開始就沒有檸檬了，預(yù)計接下來幾天這款產(chǎn)品都將缺貨。北京豐臺萬達廣場的一家蜜雪冰城門店工作人員也提到，近期部分門店出現(xiàn)檸檬水缺貨的情況，需要搶購才能獲得原料。

廣州、蘇州地區(qū)的蜜雪冰城門店也面臨類似問題。據(jù)稱，這些地區(qū)的多家門店確認近一周內(nèi)檸檬斷貨，無法制作與檸檬相關(guān)的飲品如檸檬水和檸檬奶等。蘇州某門店雖然還有少量進口檸檬庫存可以制作少量檸檬水，但口感可能略有不同。廣州一家門店則表示，因檸檬價格上升且公司統(tǒng)一配送跟不上店內(nèi)消耗速度，門店進貨需靠“搶”，檸檬已斷貨近一周，不確定何時能恢復(fù)供應(yīng)。

據(jù)了解，蜜雪冰城檸檬水的主要原料包括檸檬，而最近一段時間檸檬價格持續(xù)上漲。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，截至2025年9月17日，全國檸檬平均批發(fā)價為15元/公斤，比去年同期的每公斤7.83元高出近一倍。國內(nèi)市場上常見的檸檬主要有黃檸檬、青檸檬和香水檸檬，其中黃檸檬使用最為廣泛，主要產(chǎn)自四川安岳縣和重慶潼南區(qū)，這次漲價主要是因為黃檸檬的價格上漲。

專家指出，全球檸檬供需失衡是導(dǎo)致價格上漲的主要原因。今年南歐、南美等地的主要檸檬產(chǎn)區(qū)遭遇極端天氣，包括干旱、暴雨和低溫凍害，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅減少。同時，中國四川安岳等傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)去年遭受干旱及今年春季異常低溫影響，掛果率下降，進一步加劇了市場供應(yīng)緊張的局面。

盡管面臨原材料短缺的問題，蜜雪冰城上半年仍實現(xiàn)了收入148.7億元，同比增長39.3%；凈利潤達到27.2億元，同比增長44.1%。預(yù)計2025年其營收將達到297億元，其中檸檬水銷量占比約為15%至20%。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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