白酒“降度”年輕人會(huì)買賬嗎老酒新瓶難討好(2)

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2025-08-22 10:00:02 巳亥凜炎D8

包裝上下了不少功夫。五糧液找施華洛世奇定制水晶瓶，茅臺(tái)推出冰淇淋，瀘州老窖玩起國(guó)潮聯(lián)名?？上贻p人并不傻，換個(gè)馬甲就認(rèn)不出來(lái)了嗎？就像相親時(shí)遇到個(gè)禿頂大叔戴假發(fā)，真當(dāng)人家看不出來(lái)？

新式酒飲成了真正的贏家。精釀啤酒混著茶香，市場(chǎng)份額不斷上漲；日本清酒十年間在中國(guó)銷量增長(zhǎng)了33倍；連威士忌都在國(guó)內(nèi)建廠了。這些洋玩意兒勝在不會(huì)勸酒，愛(ài)喝多少喝多少，年輕人圖的就是這份自在。

汾酒另辟蹊徑，把楊梅泡進(jìn)白酒缸，既保留果香又降低刺激。這招有點(diǎn)像老奶奶腌咸菜，傳統(tǒng)手藝加點(diǎn)新花樣。茅臺(tái)也在798搞起“醉美實(shí)驗(yàn)室”，年輕人邊調(diào)酒邊吐槽老板，玩嗨了還能發(fā)朋友圈。瀘州老窖更絕，把品酒會(huì)辦成古風(fēng)相親局，廣告詞寫得賊文藝：“淺酌低吟處，沉醉不知?dú)w?！?/p>

回頭想想挺有意思。中國(guó)白酒從“感情深一口悶”的文化霸權(quán)，淪落到要跟氣泡酒搶市場(chǎng)，變化之快令人咋舌。有個(gè)95后說(shuō)得實(shí)在：“能笑著喝醉的酒，干嘛要哭著咽？”這話算是點(diǎn)醒了夢(mèng)中人。茅臺(tái)們折騰降度，本質(zhì)上是在跟過(guò)去的自己較勁。

數(shù)據(jù)不會(huì)騙人。茅臺(tái)海外營(yíng)收漲了三成多，說(shuō)明老外反倒好這口。國(guó)內(nèi)年輕人迷上了即時(shí)零售，深更半夜手機(jī)一點(diǎn)，精釀啤酒半小時(shí)送到家。這種“微醺經(jīng)濟(jì)”玩的就是隨性，誰(shuí)還耐煩參加那些虛頭巴腦的酒局？

說(shuō)來(lái)諷刺，白酒在中國(guó)紅了上百年，最后敗給了自家人的酒桌文化。就像一個(gè)嚴(yán)父突然想跟兒女做朋友，手足無(wú)措的樣子既心酸又好笑。有位釀酒大師說(shuō)得通透：“酒是好酒，可惜喝法過(guò)時(shí)了?！边@大概就是傳統(tǒng)與時(shí)代的碰撞，總要經(jīng)歷這么個(gè)尷尬期。

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(責(zé)任編輯：0882)

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