水牛奶“注水”引熱議！專家稱市面上基本沒有100%水牛奶
近期，水牛奶這一小眾奶品類突然在行業(yè)內(nèi)掀起討論。據(jù)媒體報(bào)道，20款隨機(jī)挑選的同時(shí)標(biāo)注“水?！迸c“純牛奶”的產(chǎn)品中，無一款以100%生水牛乳為原料，且普遍不標(biāo)注水牛乳添加比例；部分水牛奶產(chǎn)品還玩起“文字游戲”，“水牛配方”竟是商標(biāo)。
這讓很多不知情的消費(fèi)者感到困惑：自己付出高價(jià)購買的“高端奶”，難道只是披著“水牛奶”外衣的普通奶？
行業(yè)專家對此指出，水牛奶產(chǎn)量小、成本高，目前市面上幾乎沒有100%含量的水牛奶產(chǎn)品，因?yàn)榧兊乃Ｄ淌蹆r(jià)遠(yuǎn)高于普通牛奶，消費(fèi)者基本不能接受，所以很多品牌會選擇添加普通牛奶來降低成本。近年來，由于看到了水牛奶賽道有利可圖，一些新成立的網(wǎng)紅品牌主要通過線上渠道銷售，在原料資源稀缺的背景下打起擦邊球，甚至用普通牛奶代替水牛奶，這意味著行業(yè)要加大監(jiān)管力度。
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