江西贛州的消費者燒麥在蜜雪冰城購買了一杯未開封的茉莉奶綠，卻在杯底發(fā)現(xiàn)一只蟑螂。8月14日晚，她立即向商家反映情況，店家隨后為她辦理了退款。但燒麥依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，要求蜜雪冰城賠償1000元。截至8月15日，雙方仍未就賠償問題達成一致。

與此同時，北京一位消費者在8月15日上午購買的蜜桃四季春中喝到一半發(fā)現(xiàn)黑蟲，同樣要求按照《食品安全法》賠償1000元。

這類事件并非個例。蜜雪冰城食品安全問題頻發(fā)，在消費者投訴平臺黑貓投訴上，僅2025年8月14日至15日兩天，就連續(xù)出現(xiàn)三起蟲害投訴。8月14日晚7點左右，一位消費者在抖音平臺購買蜜雪冰城珍珠奶茶，飲用一半后吸出一只蒼蠅；8月11日晚，北京消費者通過餓了么點的青提奶茶中出現(xiàn)小黑蟲。

面對燒麥的投訴，蜜雪冰城贛州區(qū)域負責人表示正在查看監(jiān)控，排查蟑螂進入杯子的環(huán)節(jié)。這種回應模式消費者已經(jīng)非常熟悉——核查、致歉、補償幾乎成為蜜雪冰城食品安全事件的標準應對流程。例如，2023年5月，廣東汕頭一位消費者在蜜雪冰城飲品中喝出蟑螂的事件曾登上微博熱搜，最終對消費者進行了“適當補償”。

燒麥提出的1000元賠償要求有明確的法律支撐?！吨腥A人民共和國食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。這一條款在司法實踐中已有多個成功案例。例如，2023年，廣東惠州的黃女士在奶茶中喝到死蒼蠅，在與商家協(xié)商無果后訴至法院，最終獲得賠償。

蜜雪冰城的食品安全問題可謂“前科累累”。2022年11月，湖北仙桃一家門店的檸檬水中出現(xiàn)小蟲子；2022年8月，陜西西安消費者喝出活蒼蠅，蜜雪冰城總部辯稱可能是蒼蠅從吸管扎口縫隙處爬進去；同月，黑龍江齊齊哈爾門店因兩杯冰鮮檸檬水中發(fā)現(xiàn)蟲狀異物被罰1萬元；2022年7月，湖南湘西一位消費者在招牌檸檬水中喝出蟲子，涉事門店被罰1.2萬元。

在消費者投訴平臺黑貓投訴上，蜜雪冰城累計投訴量高達4657次（截至2023年5月數(shù)據(jù)），其中僅2023年五一假期就有三起涉及蟑螂、蟲子和奶蓋變質(zhì)的投訴。

蜜雪冰城憑借低價策略迅速擴張，這個1997年創(chuàng)立于鄭州的品牌，以2元冰淇淋、6元左右茶飲的定位，在全國已擁有近2.4萬家門店（2023年5月數(shù)據(jù)）。2021年，蜜雪冰城營收突破百億，凈利潤達19.10億元。然而，如此規(guī)模的連鎖企業(yè)，食品安全問題卻屢禁不止，令人深思。

面對頻頻發(fā)生的食品安全事件，蜜雪冰城總以“食品安全是公司的紅線”作為回應。加盟模式下的品控困境是問題的核心。蜜雪冰城通過加盟模式快速擴張，但門店數(shù)量與監(jiān)管能力之間的失衡，導致食品安全標準在執(zhí)行層面大打折扣。當一家門店出現(xiàn)問題時，區(qū)域負責人表示“已經(jīng)在看監(jiān)控”，這種事后補救的方式顯然無法重建消費者信任。蜜雪冰城需要從根本上加強供應鏈管理、門店操作規(guī)范及日常監(jiān)管體系。

當?shù)蛢r策略撞上食品安全紅線，蜜雪冰城的萬店帝國正遭遇信任危機。