前幾年討論社會婚戀變化時，很多人預(yù)測依賴情侶和家庭的行業(yè)會受到影響，比如電影市場的約會觀眾減少，婚戀平臺用戶流失，甚至商場里的情侶餐廳也變得冷清。但真正有價值的是找到新的增長機(jī)會。當(dāng)時人們想到的無非是游戲、數(shù)碼這些男性消費(fèi)賽道，但這些領(lǐng)域早已競爭激烈。

直到最近查看外賣行業(yè)的數(shù)據(jù)，才發(fā)現(xiàn)真正的黑馬在這里。各大平臺重新打響外賣大戰(zhàn)，業(yè)務(wù)層面的理由很多，但更關(guān)鍵的是市場增長邏輯發(fā)生了變化——它正隨著社會婚戀變遷迎來一波不可逆的增量。

每年大學(xué)畢業(yè)生都穩(wěn)定在千萬級。過去，不少年輕人畢業(yè)后會在幾年內(nèi)進(jìn)入婚戀流程，組建家庭。一旦成家，外賣需求會大幅下降，因?yàn)閺氖″X和生活習(xí)慣來看，家庭做飯更常見。但現(xiàn)在趨勢變了：單身群體正在迅速膨脹，而且這群年輕人大多不會回到農(nóng)村，而是涌入大城市。

簡單算筆賬：即使每年只有一半畢業(yè)生留在大城市且保持單身，那也是六百萬新增潛在用戶。他們大多不買房，不用考慮家庭開支規(guī)劃，辛苦工作一天后，打開外賣軟件點(diǎn)份晚餐幾乎是自然而然的選擇。

結(jié)婚的人越來越少，單身的人越來越多，且這群年輕人更在意省時省力。比起花一小時買菜做飯洗碗，20分鐘送到家的外賣顯然更符合他們的生活節(jié)奏。外賣市場的增長不僅是因?yàn)槿俗兌嗔?，更重要的是消費(fèi)心態(tài)變了。

過去的單身群體還抱著攢錢結(jié)婚的目標(biāo)，花錢時會收斂?，F(xiàn)在的年輕人則不同，婚戀目標(biāo)模糊后，“取悅自己”成了消費(fèi)核心。加班到晚上9點(diǎn)，點(diǎn)份加雙蛋的豪華版炒飯；周末宅家不想動，叫個火鍋外賣配奶茶；甚至工作日的午餐，也愿意多花五塊錢選個顏值高、評價好的套餐。他們對價格敏感，但更在意值不值——只要能省時間、讓自己舒服，多花點(diǎn)錢不算事。

這種心態(tài)直接改寫了外賣行業(yè)的增長曲線。以前計算外賣用戶時，得扣掉“結(jié)婚后轉(zhuǎn)向家庭做飯”的人群；現(xiàn)在反過來，每年新增的單身年輕人幾乎都是終身潛在用戶。就像日本年輕人對便利店便當(dāng)?shù)囊蕾?，?dāng)做飯變成可選麻煩事，外賣就成了剛需。

有人說外賣行業(yè)已經(jīng)是紅海了，再怎么增長能有多大空間？2023年時，如果跟某個城市的婚戀從業(yè)者說兩年后你們行業(yè)會縮水一半，對方多半覺得你在胡扯。但現(xiàn)實(shí)是，短短兩年間，不少城市的婚介所接連關(guān)門。

這種現(xiàn)實(shí)比模型更激進(jìn)的情況正在外賣行業(yè)上演。原來的分析師總盯著現(xiàn)有用戶的復(fù)購率和客單價提升空間，卻沒算上每年新增的一千兩百萬單身年輕人這個變量。社會觀念的轉(zhuǎn)變一旦形成，就會像滾雪球一樣加速。當(dāng)身邊的人都單身、都點(diǎn)外賣，“自己做飯”反而會變成少數(shù)人的選擇。

外賣平臺要做的只是接住這波被動增長的紅利——把價格打到15元以下，把配送時間縮到30分鐘內(nèi)，用戶自然會用腳投票。

外賣行業(yè)的爆發(fā)給了我們一個觀察社會的新角度：在單身經(jīng)濟(jì)盛行下，哪些行業(yè)會成為新的受益者？除了外賣，那些服務(wù)單身生活的行業(yè)——比如迷你家電、單人公寓、線上社交工具——是不是也藏著類似的機(jī)會？看懂婚戀變遷的速度，或許就能抓住下一個風(fēng)口。畢竟，趨勢一旦形成，從來都不是慢慢走，而是呼嘯著跑。