堆滿松花鴨皮蛋禮盒的Costco貨架在三天內被搶購一空,中國皮蛋正改寫著它在美國市場的劇本。2024年12月1日,美國Costco超市出現(xiàn)了一款特別的產品——來自中國廣東開平的松花鴨皮蛋禮盒。貨架前,華人消費者瘋狂掃貨,甚至有老外夫婦好奇詢問:“這是鴨蛋做的巧克力嗎?”三天后,西海岸多家門店庫存告罄。原本計劃銷售至農歷春節(jié)的三個月備貨,在部分門店僅支撐了72小時。補貨后價格從13.99美元飆升至17.59美元,銷量卻達到預期的4-6倍。
這款被CNN評為“全球最惡心食物”的中國傳統(tǒng)食品,正在美國主流市場完成一場華麗的身份轉變。2024年12月初,從美國西海岸的華盛頓州、加利福尼亞州、俄勒岡州到東海岸的紐約州,開平市旭日蛋品有限公司的松花鴨皮蛋禮盒陸續(xù)登陸全美600余家Costco門店。這款20枚裝禮盒定價13.99-14.99美元,被醒目陳列在賣場入口處的堆頭上。銷售數據令人震驚:西雅圖某門店創(chuàng)下三天清倉紀錄;紐約部分區(qū)域門店單周銷量超預期600%;截至12月底,90%區(qū)域門店庫存告罄。Costco緊急追加訂單,但因生產周期和物流限制,春節(jié)補貨計劃宣告失敗。
社交媒體上,一場尋蛋行動正在上演。小紅書相關帖子三天內激增90篇,評論區(qū)被ZIP Code(美國郵編)刷屏—“98052有貨!”“紐約11354速來!”在TikTok,博主The Sushi Guy的評測視頻獲得65萬播放量,他蘸著吃下皮蛋后打出8.1分:“質地如奶油,風味令人上癮?!睂I(yè)食品媒體Tasting Table同步發(fā)布皮蛋科普,介紹其千年歷史和涼拌、煮粥等吃法。
在咸蛋與皮蛋間,旭日選擇了更具話題性的后者。吳洪亮解釋邏輯:“美國人知道皮蛋是‘最惡心中國食物’,但這恰說明它有認知基礎?!边@個曾被CNN網友稱為“惡魔之蛋”的產品,天然具備社交傳播基因。旭日團隊深度挖掘皮蛋的“黑歷史”:美食家哈洛德·馬基在《食物與廚藝》中描述其“黏糊怪異”;YouTube上百萬播放量的“皮蛋挑戰(zhàn)”視頻成為天然傳播素材。這些負面認知被轉化為獵奇嘗鮮的心理誘因。
皮蛋在美國售價約3-5美元/顆,介于普通雞蛋和魚子醬之間,精準定位于“輕奢嘗鮮”市場,既滿足了消費者的好奇心又不至于過于昂貴
2025-07-13 13:19:05中國皮蛋在美國超市供不應求2024年12月1日,美國Costco超市上架了一款來自中國廣東開平的松花鴨皮蛋禮盒。這款產品迅速吸引了大量華人消費者,甚至有外國夫婦好奇詢問:“這是鴨蛋做的巧克力嗎?”三天后,西海岸多家門店庫存告罄
2025-07-11 19:00:03中國皮蛋在海外圈粉中國跨境電商應用敦煌網近日在美國爆火。截至4月15日上午,DHgate已躍升為美區(qū)App Store排名第二的免費iPhone應用程序,僅次于ChatGPT
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