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臨期食品變“剩菜盲盒”被瘋搶 新興消費風潮引發(fā)熱議(2)

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2025-03-26 18:11:09  封面新聞

四年前，“剩菜盲盒”還是一種陌生的概念，Rocco用“蹩腳”中文與上千家商家溝通，讓他們入駐平臺。最初，很多商家并沒有意識到浪費食物的嚴重性，但隨著時間推移，越來越多的人開始了解并接受這種新興的消費模式。Rocco和團隊也舉辦線下活動，側重于公眾的環(huán)保教育，讓更多人了解他們的初衷。在“雙碳”目標下，碳排放管理變得重要，但關注食物領域的機構仍然短缺。Rocco認為，在中國循環(huán)經濟的發(fā)展下，這一行業(yè)未來還有很多機會，但他也需要在環(huán)保初衷和盈利之間找到平衡。

雖然“剩菜盲盒”受到年輕人歡迎，但也引發(fā)了不少爭議。一些消費者表示部分商家在食品日期標注上含糊不清，存在品質隱患。為了避免二次浪費，Rocco稱他們會與商家提前簽約協(xié)議，約束食物新鮮程度和安全問題。成都餐飲同業(yè)公會執(zhí)行會長袁小然認為，“剩菜盲盒”具有創(chuàng)新性和環(huán)保意義，但在保障食品安全方面仍需多方共同努力。消費者應增強風險意識，選擇信譽良好的商家，并注意檢查食品標簽等信息。大消費行業(yè)分析師楊懷玉預計，“剩菜盲盒”的市場需求將繼續(xù)增長，吸引更多不同年齡段主張環(huán)保的人群。為了吸引顧客并解決現(xiàn)有爭議，商家和平臺可能會不斷推出新的產品和服務模式。Rocco深知平臺方的責任和義務，希望隨著大眾對環(huán)保和減碳的重視，未來能有更多人同行。

(責任編輯：張小花 TT1000)
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