官方辟謠“研究發(fā)現(xiàn)砂糖橘不能再吃了”(2)

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2025-01-08 14:54:10 今日頭條

提前上市的耙耙柑打了退酸劑？

正規(guī)渠道購(gòu)買可以放心吃

針對(duì)近日網(wǎng)上流傳出的一種說(shuō)法：“現(xiàn)在的耙耙柑最好不要食，今年果農(nóng)都爆出來(lái)，提前上市的都打了退酸劑，退酸劑含有砷化物，俗稱砒霜，對(duì)人體有害?！?/p>

健康時(shí)報(bào)圖

阮光鋒主任2024年12月在科學(xué)辟謠微信公號(hào)刊文介紹，

正規(guī)渠道購(gòu)買的耙耙柑是可以放心吃的，大家不必過(guò)于擔(dān)憂。

阮光鋒主任表示，關(guān)于“退酸劑”，網(wǎng)上的說(shuō)法有很多種，還有叫“脫酸劑”“去酸增甜劑”等名字的?？梢源_認(rèn)的是，這些東西都是“三無(wú)”產(chǎn)品，一些產(chǎn)品可能有砷酸鹽。砷酸鹽殘留容易對(duì)環(huán)境和人類健康造成威脅，在當(dāng)前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都將受到法律的制裁。

但是，正確使用營(yíng)養(yǎng)劑增甜是無(wú)任何副作用的，大家也不用對(duì)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中正規(guī)的做法過(guò)度恐慌和焦慮。

目前，很多肥料廠家都在推廣含有磷鉀等元素的肥料，用來(lái)促使柑橘等增加甜度，這樣的營(yíng)養(yǎng)液都是正規(guī)登記的，可以正常使用，對(duì)于樹體無(wú)害，也不會(huì)造成任何農(nóng)殘超標(biāo)等，農(nóng)戶完全可以選擇類似葉面肥、磷酸二氫鉀之類來(lái)提高果實(shí)甜度，這些都屬于營(yíng)養(yǎng)肥料，無(wú)毒副作用。使用高磷高鉀等葉面肥作用機(jī)理是提高光合作用效率，增加光合產(chǎn)物，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)制造和轉(zhuǎn)化，積累有機(jī)物等。

總的來(lái)說(shuō)，正規(guī)渠道購(gòu)買的耙耙柑等是可以放心吃的，大家不必過(guò)于擔(dān)憂。

健康時(shí)報(bào)圖

關(guān)于柑橘類水果的疑問(wèn)，

一次性說(shuō)清楚

1.吃砂糖橘，皮膚會(huì)變黃？

湖北省武漢市第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師孟慶彬2024年12月在醫(yī)院微信公號(hào)刊文解釋，吃砂糖橘后皮膚變黃的主要原因是其富含的β-胡蘿卜素。當(dāng)我們短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多的胡蘿卜素時(shí)，身體可能無(wú)法及時(shí)代謝這些成分，導(dǎo)致它們?cè)谘褐蟹e累，并最終沉積在皮膚的角質(zhì)層和黏膜部位，從而引起皮膚變黃，這種現(xiàn)象被稱為“高胡蘿卜素血癥”。

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