“垃圾外賣”背后推手：批量復(fù)制門店，加盟狂攬2000萬(4)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-11-01 16:27:29 新浪科技

目前，張亮外賣店鋪平均每天大約166單，其中一半訂單量還是由美團“拼好飯”貢獻，張亮說，由于產(chǎn)品定價低，契合當(dāng)下火熱的“拼好飯”，每單“拼好飯”他可以獲得固定收入10元。

據(jù)張亮計算，去掉平臺扣點、總部扣點等系列費用，現(xiàn)在他一年也就賺20萬～30萬元。為了獲取更多的收入，很多像張亮一樣的商家，會以更低的價格去吸引其他加盟商進入，賺取加盟費，然后再以開新店為理由向總部進原材料。

精致廉價外賣，背刺打工人

從用戶端來看，這些廉價外賣契合了他們當(dāng)下更加注重性價比的心理，但產(chǎn)品“踩雷”的概率也相應(yīng)增加。

社交網(wǎng)絡(luò)上開始出現(xiàn)各種防“垃圾外賣”攻略，比如很多以網(wǎng)文風(fēng)格命名的店鋪，餐品卻味同嚼蠟，而國潮外賣包裝多出現(xiàn)在炸串、鹵肉飯、豬腳飯等餐食。

打工人將其定義為精致廉價外賣，比起白色的塑料袋，這些包裝表面精致，實則質(zhì)量很差，通常標(biāo)配是掰開掉渣的一次性筷子、超薄的一次性餐巾紙和挖米飯都會明顯彎曲的黑色塑料勺。他們最初被超高性價比吸引，但產(chǎn)品口感不佳，產(chǎn)生很重的“背刺感”。

比如，被吐槽的“國潮外賣”，是指商家外賣包裝批量使用同一個“墨鏡+京劇戲服”的人物形象圖片。其實，該圖片來自抖音用戶YUMI優(yōu)小米在2020年發(fā)布的內(nèi)容，本來是發(fā)給某網(wǎng)站的素材，后來因一些糾紛原稿被傳開，后來索性直接做了開源，供大家免費使用。

而之所以成為眾多外賣商家的選擇，在于其成本低廉，從拼多多等平臺可以看到，這類國潮外賣包裝盒單價不過0.1元，有店鋪顯示銷量達70萬+。

事實上，在這背后，也和近些年很多外賣商家的戰(zhàn)略有關(guān)，他們投入過多精力和成本進行營銷，但忽略了餐品口味。或是因為想要靠低價戰(zhàn)獲取高銷量，以及通過“拼好飯”低價引流，他們開始在外賣包裝上壓縮成本。

除此之外，由于這些外賣商家通常只做外賣檔口，沒有線下門店，被餐品口味勸退的打工人，開始將國潮外賣包裝、網(wǎng)文名稱店鋪總結(jié)為“小作坊、不衛(wèi)生、預(yù)制菜”的代名詞，他們想要實惠，也更關(guān)心店鋪的干凈和衛(wèi)生。

今年9月，央視新聞就曝光了一批通過租借執(zhí)照開店，用假地址、假照片也能成為高分的熱銷外賣店鋪，甚至有多家外賣店鋪和廢品回收站開在一起。

這都讓年輕人在挑選外賣時變得更加謹(jǐn)慎，僅靠營銷的外賣店鋪，顯然只會更快地走向曇花一現(xiàn)。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

關(guān)閉

“垃圾外賣”背后推手：批量復(fù)制門店，加盟狂攬2000萬(4)