不斷換“馬甲”,降低加盟費收割
但是,店鋪名稱的流量效應(yīng)只能在短時間顯現(xiàn),當(dāng)用戶對店名的新鮮感下降,以及菜品口味未達(dá)預(yù)期,商家必須面臨銷量下滑的局面,甚至是在半年或者一年內(nèi)選擇閉店。
“賭上廚師生涯”系列的品牌運營負(fù)責(zé)人汪洋向Tech星球介紹,目前這類型店鋪在北方區(qū)域門店數(shù)量已經(jīng)大幅減少,更多集中在南方城市,尤其是江浙滬區(qū)域,而且在一個城市新上線店鋪往往會爆單。
當(dāng)“賭上廚師生涯”系列店鋪流量下滑時候,汪洋介紹,總部只能在店鋪設(shè)計上建議加盟商低成本購入一些食材,增加更多的“0元購”產(chǎn)品,常見的有0.01元的香腸、牛肉丸、魚豆腐,1元的醬汁大雞腿等,主要是讓用戶有更多的薅羊毛感,吸引他們下單。
本質(zhì)上,這也是如今眾多外賣商家都會運用的策略,如今已經(jīng)被網(wǎng)友總結(jié)為廉價外賣公式之一。現(xiàn)在,這些外賣營銷運營逐漸規(guī)?;褪袌龌?,如今網(wǎng)絡(luò)上隨處可以找尋到各類外賣服務(wù)商,提供新手開店、老店盤活、減少差評率等各類運營服務(wù)。
除此之外,更重要的是,公司會更換新的項目名稱去吸引加盟商,汪洋介紹,現(xiàn)在公司正在做的是“一碗吃到爽”外賣店鋪前綴詞,依舊是炒飯系列,由于新項目名稱是否能獲取更多的流量未知,加盟費用會放低至1.98萬,原有加盟商如果銷量持續(xù)下滑,可以免費加盟。
整體來看,這些品牌運營企業(yè)通過不斷變化“馬甲”,繼續(xù)收割加盟商。尤其是,當(dāng)國潮外賣包裝被吐槽時,他們又開始要求加盟商必須從總部進(jìn)外賣包裝,一套外賣包裝收費1元,遠(yuǎn)高于市場價格。
“賭上廚師生涯”系列的炒飯加盟商張亮向Tech星球介紹,商家需要支付的成本越來越高,自己采購的外賣包裝單價不過才0.3元。張亮算過一筆賬,加上房租、食材等等,雖然只經(jīng)營外賣業(yè)務(wù),但前期大概需要十幾萬的投入預(yù)算,而且開業(yè)前兩個月高銷量,也需要加盟商額外花費上萬元去外賣平臺投流,才能達(dá)到月銷9999+的銷量,如今已經(jīng)下滑一半。
“餅倫,我要一份七里香的灌餅,可以在一首歌的時間內(nèi)做熟嗎?”“好嘞!”隨著門口彈琴人的一聲呼喊,“粥餅倫灌餅天津店”門前響起了“給我一首歌的時間”,買餅的隊伍已經(jīng)超過30人
2024-10-20 13:58:58誰是山寨流量明星背后推手