月薪2萬吃不起的百果園，刺破了高端水果的泡泡(5)

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2024-08-12 13:57:56 網(wǎng)易

對消費(fèi)者來說，在短時(shí)間內(nèi)買到稱心如意的水果就足矣，絕大多數(shù)人并不會(huì)花很多時(shí)間在“逛”水果店這件事情上，有這些時(shí)間逛商超不是更有選擇和樂趣嗎？而目前，百果園門店的購物環(huán)境已經(jīng)算得上是干凈整潔，那么升級(jí)門店后，對于大多數(shù)門店而言并不能提升較多的效用值。

「新消費(fèi)101」攝

沒有花在刀刃上的錢還包括請明星這件事。

今年6月10日，百果園官宣楊冪為百果園美好生活大使，試圖以流量帶動(dòng)銷量。請明星這件事當(dāng)然是稀松平常的，但放在百果園身上卻未必奏效。

高端水果的客群以中產(chǎn)及以上人群為主，追求的是最挑剔的標(biāo)準(zhǔn)：將品質(zhì)和新鮮放在首位。這個(gè)人群會(huì)單單因?yàn)槟硞€(gè)明星代言而成為忠實(shí)擁躉嗎？恐怕可能性非常低。

有錢沒處花尚且算不上是什么好招，像百果園這樣沒錢還到處花的，更需要再思量。

與此同時(shí)，百果園的金字招牌也是搖搖欲墜。

今年，在央視一年一度的著名節(jié)目“3·15晚會(huì)”前夕，《315我們在行動(dòng)》節(jié)目中曝光了百果園一門店將爛果做成高端果切售賣的問題，爛掉的橙子、火龍果和哈密瓜，在店員的手中不過幾下功夫，就變身成了一盒完美的果切。

雖然“果切質(zhì)量不靠譜”“果切中容易混雜爛果”的認(rèn)知已經(jīng)深入人心，但從央媒的視角曝光仍然對百果園造成了極大的殺傷力，何況在大多數(shù)消費(fèi)者眼中，百果園本就賣得如此貴，這就更不應(yīng)該了。

多年來，百果園在全國范圍內(nèi)開出的6000多家門店中，99%以上是加盟店。加盟店的管理始終都是零售行業(yè)中極難控制的一環(huán)。水果產(chǎn)品從源頭到終端，一路都伴隨著損耗和不確定性，更是對加盟店的管理提出了極高的要求。牽一發(fā)而動(dòng)全身，在經(jīng)歷過一次不誠信行為的全面曝光后，消費(fèi)者又怎會(huì)再輕信百果園？

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