這也導(dǎo)致店里包子的價格偏貴,9.9元一個的雞翅包,有顧客也因為這個價格吐槽,「是我吃過最貴的包子」,但也有不少人反饋「用料實在」。大西說,「我們對出品要求很高,一個包子不低于130克,餡料不低于80克?!埂獙γ恳粋€包子出品指標的要求,也很像互聯(lián)網(wǎng)大廠某些項目指標的細化要求。
在倒醋的時候,我在調(diào)料盤里發(fā)現(xiàn)了一個金色的化妝鏡和口紅。第一反應(yīng)以為是誰遺落在店里的,后來發(fā)現(xiàn)每個桌子上都有一套。
每個桌上都提供化妝鏡與口紅。
極其重視「用戶體驗」,可能也是她們四人的一種共識。作為交互設(shè)計師,四名阿里P7之一的南果,承擔(dān)包子鋪的藝術(shù)設(shè)計工作。她在阿里時是干練的短發(fā),現(xiàn)在則留起一頭長發(fā),穿一身旗袍。她發(fā)現(xiàn)女生吃包子時,口紅容易粘在包子上。那之后,她就在每個桌子上放了一套化妝鏡和口紅,方便補妝,她希望「即便吃包子也可以優(yōu)雅」。除此之外,她還希望「店里香香的」,所以墻角放了香薰機,打掃時用的也是精油。
阿里有句話叫「客戶第一」,四位前阿里人對這家小店的每一處裝飾,也都遵循這個原則。她們針對店里的裝修做的最大改動,就是拆掉了后廚的玻璃墻,因此多花了一筆錢。在之前,像很多擁有「透明廚房」的餐廳那樣,包子鋪的后廚和用餐區(qū)域用玻璃墻隔開,里面像一個玻璃籠子。現(xiàn)在拆掉了玻璃墻之后,整個包子鋪給人一種酒吧的松弛感。大西也的確有這個想法。有一次她聽說,北京的跳海酒吧,起初也只是幾個朋友聚在一起玩,「后來演變成酒吧,相當(dāng)于朋友們多了一個地方玩耍,我希望包子鋪也能這樣」。
她很喜歡這些創(chuàng)新,「為什么包子鋪一定要像一個包子鋪?」
作為阿里曾經(jīng)的一員,她們都在那里待過五年以上,都曾經(jīng)歷過互聯(lián)網(wǎng)公司的擴張時代,也享受過創(chuàng)新帶來的紅利。
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