打工人“續(xù)命清單”早已不止咖啡。最近，一款主打“抗炎養(yǎng)生”的姜黃飲成為年輕人的新寵，盒馬同款經(jīng)常賣(mài)斷貨，貨架常處于補(bǔ)貨狀態(tài)。

12月4日，記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，盒馬的這款姜黃飲被擺放在超市門(mén)口最顯眼的位置。一瓶100毫升的盒馬姜黃飲標(biāo)價(jià)8.9元，而旁邊300毫升的復(fù)合果汁飲料售價(jià)7.9元還打了七折。市面上還有更貴的50毫升姜黃飲，單價(jià)可達(dá)16.7元，差不多喝一口的價(jià)格夠買(mǎi)三杯蜜雪冰城的檸檬水了。

火爆全網(wǎng)的姜黃飲含糖量也驚人。山姆的一款姜黃檸檬液每100毫升含糖量高達(dá)32克，盒馬的“HPP姜黃生姜檸檬汁”一瓶含糖量近20克。盡管如此，年輕人仍然熱衷購(gòu)買(mǎi)姜黃飲，導(dǎo)致其頻頻售罄。

姜黃被認(rèn)為是一種超級(jí)食物，但沒(méi)人搞懂它們是如何成為商超頂流的。截至12月4日，話(huà)題#姜黃飲#在小紅書(shū)上的閱讀量已超1247萬(wàn)次，在抖音上已超617.5萬(wàn)次。雙十一開(kāi)售以來(lái)，姜黃飲的銷(xiāo)量環(huán)比9月增長(zhǎng)了14倍。

國(guó)內(nèi)多個(gè)電商平臺(tái)已有多個(gè)品牌推出姜黃飲，價(jià)格普遍較高。例如，So Acai單瓶50毫升的濃濃姜黃飲售價(jià)16.7元；有樂(lè)島單瓶60毫升的姜黃飲（加濃版）售價(jià)11.7元；盒馬單瓶100毫升的HPP姜黃生姜檸檬汁售價(jià)8.9元。這些價(jià)格有些還是打折后的價(jià)格。

姜黃飲的味道讓人難以接受。酸、苦、辣得燒喉嚨……許多人吐槽姜黃飲難喝：一口下去眼淚都要憋出來(lái)；喝一口直接嘔；完全沒(méi)辦法入口。盡管如此，年輕人依然把姜黃飲買(mǎi)斷貨了。盒馬App顯示，盒馬HPP姜黃生姜檸檬汁的月銷(xiāo)售量超過(guò)6000，好評(píng)率高達(dá)99%。山姆的姜黃檸檬液也總是斷貨；淘寶數(shù)據(jù)顯示，比盒馬姜黃飲貴多了的So Acai?濃濃姜黃飲，全網(wǎng)銷(xiāo)量也已超3萬(wàn)。

一些姜黃飲還是潛藏的“糖分刺客”。根據(jù)飲料含糖量的計(jì)算法，營(yíng)養(yǎng)成分表中的碳水化合物含量通常約等于含糖量。100毫升的盒馬“HPP姜黃生姜檸檬汁”，含糖量約為19.6克；而100毫升的山姆姜黃檸檬液，直接標(biāo)明添加了32克的糖。中國(guó)居民膳食指南建議成年人每日糖攝入量不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。喝一瓶姜黃飲，一天的糖量就可能超標(biāo)，過(guò)多的糖分?jǐn)z入也可能引起身體炎癥。

姜黃之所以能抗炎，關(guān)鍵在于它所含有的姜黃素，而大部分研究中，姜黃素產(chǎn)生效果的劑量是在100—6000毫克之間。市面上常見(jiàn)的姜黃飲幾乎都是小瓶裝，從100毫升到30毫升不等，想要靠姜黃飲抗炎，每天一瓶或許不太夠。

當(dāng)代年輕人在關(guān)注自身健康狀況的同時(shí)，又覺(jué)得自身的健康狀態(tài)并不是特別樂(lè)觀(guān)。姜黃飲精準(zhǔn)踩中了年輕人的“痛點(diǎn)”。許多姜黃飲品牌將產(chǎn)品的天然健康和功效性作為宣傳亮點(diǎn)，聲稱(chēng)手腳冰涼、氣色不佳、長(zhǎng)期熬夜、臉上長(zhǎng)痘痘等情況都可以飲用姜黃飲。

報(bào)告顯示，63.1%的年輕人因?yàn)榍榫w崩潰或焦慮開(kāi)始管理健康；年輕人每年在健康上的平均支出為3250.7元，最?lèi)?ài)買(mǎi)的健康產(chǎn)品是健康飲品/中式調(diào)理品。當(dāng)年輕人愿意為健康掏錢(qián)時(shí)，貴一點(diǎn)似乎也沒(méi)關(guān)系。

年輕人在為“新鮮感”和“健康感”買(mǎi)單時(shí)容易陷入營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)造的消費(fèi)陷阱。一口16.7元的姜黃飲或許能帶來(lái)片刻的提神與心安，但真正的健康需要合理的飲食、適度的運(yùn)動(dòng)和健康的生活規(guī)律。