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取完餐外賣員差點吐了 后廚衛(wèi)生亂象曝光(3)

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2025-12-04 11:18:47  雪千嵐

不過，這類事件的持續(xù)發(fā)酵正加速推動外賣食品安全治理的完善。早在2021年，青島就聯(lián)合外賣平臺試點“后廚直播”，如今美團、餓了么等平臺已在多地推廣該功能。深圳明確鼓勵騎手隨手拍舉報，禹城等城市更早在2022年就聘任騎手為“食安哨兵”。監(jiān)管端同樣加碼，溫州通過“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”每周自動巡檢后廚，長沙推行“每月查外賣”專項行動，對問題商家堅決關(guān)停整改。

這些努力讓人們看到了外賣食品安全的希望。但要徹底掃清后廚衛(wèi)生死角，讓每一份外賣都吃得安心，還需要更嚴密的制度閉環(huán)。既要讓商家不敢存僥幸，也要讓平臺切實擔(dān)責(zé)任，更要讓監(jiān)管不留空白，讓各方責(zé)任真正落到實處。

外賣的本質(zhì)是便捷的美食，而非便捷的風(fēng)險。當我們指尖輕點下單時，期待的不僅是準時送達，更是吃得安心。這需要商家守住衛(wèi)生底線，別因眼前小利砸了招牌；需要平臺扛起主體責(zé)任，把衛(wèi)生審核從形式變實質(zhì)；更需要監(jiān)管部門、騎手、消費者形成合力，讓臟亂差商家無處遁形。唯有如此，才能讓舌尖上的便捷真正回歸安心，不讓外賣員的干嘔變成消費者的揪心。

(責(zé)任編輯：0882)
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