激素蛋大量流入市場系謠言 養(yǎng)殖戶借機(jī)推銷土雞蛋(2)
發(fā)布這些內(nèi)容的賬號(hào)中有一些是養(yǎng)殖戶。視頻最后，他們通常會(huì)引導(dǎo)大家購買自家的“放心土雞蛋”，并提供檢測報(bào)告。但實(shí)際上，商家展示的檢測報(bào)告并不包含激素類項(xiàng)目。
專家指出，給蛋雞喂食含激素的飼料能提高產(chǎn)蛋量的說法毫無科學(xué)依據(jù)。北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一解釋，很多外源性激素通過口服易被消化分解，通常無法有效發(fā)揮作用。促生長激素是一種會(huì)被消化道分解掉的蛋白類成分，拌飼料里起不到任何意義。此外，采用打針的方式人工成本過高。
科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱介紹，蛋雞的高產(chǎn)特性核心源于優(yōu)良雞種和科學(xué)飼養(yǎng)。給蛋雞喂食激素不僅無法提升產(chǎn)蛋量，反而會(huì)增加雞患病的風(fēng)險(xiǎn)。雙黃蛋、蛋殼軟、大個(gè)頭雞蛋、光滑蛋等網(wǎng)傳的“激素雞蛋”特征都是飼養(yǎng)過程中常見的自然現(xiàn)象。母雞在產(chǎn)蛋初期或受到外界刺激時(shí)，可能因排卵異常產(chǎn)下雙黃蛋。雞蛋散黃多是運(yùn)輸過程中過度顛簸或存放時(shí)間過長所致，與所謂“激素蛋”無任何關(guān)聯(lián)。
專家提示，此類謠言之所以廣泛傳播，核心是抓住了公眾對(duì)食品安全的關(guān)注心理。面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上流傳的各類食品安全傳言，切勿盲目輕信、隨手轉(zhuǎn)發(fā)，更不能以此作為日常消費(fèi)的判斷依據(jù)。
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