喜茶600多家店消失背后 加盟模式水土不服
喜茶600多家店消失背后 加盟模式水土不服。2025年冬天，喜茶遭遇了“閉店潮”。一年內(nèi)，全國(guó)門(mén)店從4600多家減少到不到4000家，減少了680家。無(wú)論是鄭州正弘?yún)R的商場(chǎng)店、上海核心區(qū)的街邊店，還是小縣城的加盟店，許多都是三年前新開(kāi)的，現(xiàn)在卻紛紛關(guān)閉，加盟商們抱怨：“投了上百萬(wàn)，到現(xiàn)在連本錢(qián)都沒(méi)撈回來(lái)！”
回想2021年，喜茶風(fēng)光無(wú)限，估值達(dá)到600億，門(mén)店超過(guò)800家，一杯芝士茶賣(mài)三四十塊，大家排隊(duì)幾小時(shí)也愿意買(mǎi)，拿著喜茶拍照發(fā)朋友圈都覺(jué)得很體面。但后來(lái)生意變得艱難，2022年底喜茶打破十年不加盟的規(guī)矩，宣稱(chēng)“50萬(wàn)就能當(dāng)合伙人”，結(jié)果加盟商發(fā)現(xiàn)，算上房租、裝修和人工，沒(méi)有100多萬(wàn)根本無(wú)法開(kāi)店。
加盟潮使喜茶門(mén)店數(shù)迅速增加到3200多家，但好景不長(zhǎng)。2025年2月，喜茶宣布不再招新加盟商，承認(rèn)行業(yè)里大家都在打價(jià)格戰(zhàn)，開(kāi)店太多賺不到錢(qián)。喜茶追求高品質(zhì)，水果需現(xiàn)剝、小料需現(xiàn)熬，一杯奶茶的原料成本占40%，給加盟商的原料比超市貴40%；店里需要雇更多人，瑞幸5個(gè)人能搞定的工作，喜茶得10個(gè)人，一個(gè)月銷(xiāo)售額要達(dá)到15萬(wàn)才能不虧，而蜜雪冰城只需8萬(wàn)。面對(duì)嚴(yán)格的規(guī)章制度和外賣(mài)大戰(zhàn)中的劣勢(shì)，加盟商賺錢(qián)難如登天。一位加盟商李華說(shuō)：“第一家店靠排隊(duì)還能賺點(diǎn)，后面開(kāi)的幾家全虧，總共賠了100多萬(wàn)！”
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