48一串的奶皮子糖葫蘆到底誰在排隊 新式懷舊成網(wǎng)紅(2)
奶皮子糖葫蘆不僅在味覺上吸引人，在視覺上也同樣出色。糖衣折光，奶皮子疊層，從切面到包裝像精品甜點，不僅好吃，也夠出片。掛糖本來就是中式烹飪中的經(jīng)典處理技術(shù)，拍照好看加上新奇搭配，踩中了短視頻流量。作為一種甜食，加奶皮子顯然比單純加晴王葡萄或奧利奧更具本土文化。有時候大家吃的更是一種對于食材的想象，比如：吃白色戀人餅干想到北海道，吃到巧克力穿越進廣告片里的絲滑。奶皮子搭配糖葫蘆，也會有一種身在草原的錯覺。
北京、上海、杭州這些城市并不產(chǎn)奶皮子，但這也很符合傳播邏輯。類似之前新疆的三文魚讓人感到新奇想去嘗試。北京、上海的年輕人小時候不會常吃奶皮子，正是這種“他鄉(xiāng)食物+距離感+稀缺牧場想象”讓它充滿新鮮感和獵奇。前有北京餐飲連鎖推出了奶皮子酸奶，讓奶皮子莫名其妙成了北京特產(chǎn)；后有情感綜藝嘉賓意外帶火奶皮子成了網(wǎng)紅零食。當它一次次出現(xiàn)在大家眼中，就會讓人想去嘗試。如同云南菌子鍋和貴州酸湯魚這幾年北上給人的山野感受，奶皮子糖葫蘆也為大城市里奔波的年輕人提供了一種童年和草原的雙重想象。小時候的食物都有一種特點，讓人感覺到自己還是個孩子。新口味的加入加劇了這種要嘗嘗的沖動。一位在北京工作的內(nèi)蒙古網(wǎng)友說：“感覺奶皮子糖葫蘆有點像自己，在老家從來沒吃過，但在北京排隊時突然有些想家?！?/p>
最近風太大，實在買不到可以嘗試自己在家制作。網(wǎng)友反映奶皮子容易掉落，大家提前防范，掉地上就別吃了。
48一串的奶皮子糖葫蘆到底誰在排隊。
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