學生：拼單買過999元帝王蟹 價格良心 高校食堂引爭議
近日，南京大學仙林校區(qū)第九食堂推出帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮，標價從數(shù)十元到近千元不等。其中，帝王蟹（4.2斤）標價999元一只，長腳蟹（1.9斤）標價348元一只，波士頓龍蝦（0.9-1斤）標價158元一只，引發(fā)網(wǎng)友關注。
南京大學后勤服務集團回應稱，該校第九食堂某窗口在試營業(yè)期間為宣傳推廣曾供應堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。負責該窗口經(jīng)營的餐飲企業(yè)已對現(xiàn)有菜式供應進行調(diào)整。
999元吃一只“帝王蟹”，對于大學生群體而言算是奢侈消費。據(jù)相關調(diào)查顯示，2025年中國大學生月均生活費約1744元，這一只蟹就吃掉了不少同學半個月的生活費。平時供應一元平價菜、免費湯的高校食堂突然供應這樣的高端海鮮，引發(fā)了激烈爭論。
支持者認為，這是高校食堂“寵學生”的暖心舉措，南大曾有學生在“點菜”留言板上點了“帝王蟹”，食堂立刻安排上，價格低于市場價，有條件的學生可以通過拼單“嘗鮮”。反對者則指出，高校食堂的責任是保障廣大師生的基本飲食需求，與其在奢侈食材上費心思，不如多開發(fā)價廉物美的菜品，讓更多普通學生受益。
雖然食堂愿意賣，學生愿意買，表面上看是你情我愿的正常消費，但高校食堂并非普通餐館，而有著獨特的公益屬性。為確保飯菜價格穩(wěn)定，降低學生的生活成本，從國家到地方都對公立高校食堂給予了相應補貼，因此大學食堂的飯菜價格通常低于校外餐廳。
這決定了公立高校食堂必須保持公益普惠的底色，要把補貼用在急需之處，而不是用于支撐像“帝王蟹”這樣的奢侈消費。即便部分高校食堂被外包給企業(yè)運營，其依托的仍是校園這一特殊消費場景，理應符合校園服務的根本宗旨。
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