近日，南京大學(xué)仙林校區(qū)第九食堂推出帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮，標(biāo)價(jià)從數(shù)十元到近千元不等。其中，帝王蟹（4.2斤）標(biāo)價(jià)999元一只，長(zhǎng)腳蟹（1.9斤）標(biāo)價(jià)348元一只，波士頓龍蝦（0.9-1斤）標(biāo)價(jià)158元一只，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

南京大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)回應(yīng)稱(chēng)，該校第九食堂某窗口在試營(yíng)業(yè)期間為宣傳推廣曾供應(yīng)堪察加擬石蟹（俗稱(chēng)“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。負(fù)責(zé)該窗口經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)已對(duì)現(xiàn)有菜式供應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。

999元吃一只“帝王蟹”，對(duì)于大學(xué)生群體而言算是奢侈消費(fèi)。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，2025年中國(guó)大學(xué)生月均生活費(fèi)約1744元，這一只蟹就吃掉了不少同學(xué)半個(gè)月的生活費(fèi)。平時(shí)供應(yīng)一元平價(jià)菜、免費(fèi)湯的高校食堂突然供應(yīng)這樣的高端海鮮，引發(fā)了激烈爭(zhēng)論。

支持者認(rèn)為，這是高校食堂“寵學(xué)生”的暖心舉措，南大曾有學(xué)生在“點(diǎn)菜”留言板上點(diǎn)了“帝王蟹”，食堂立刻安排上，價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)，有條件的學(xué)生可以通過(guò)拼單“嘗鮮”。反對(duì)者則指出，高校食堂的責(zé)任是保障廣大師生的基本飲食需求，與其在奢侈食材上費(fèi)心思，不如多開(kāi)發(fā)價(jià)廉物美的菜品，讓更多普通學(xué)生受益。

雖然食堂愿意賣(mài)，學(xué)生愿意買(mǎi)，表面上看是你情我愿的正常消費(fèi)，但高校食堂并非普通餐館，而有著獨(dú)特的公益屬性。為確保飯菜價(jià)格穩(wěn)定，降低學(xué)生的生活成本，從國(guó)家到地方都對(duì)公立高校食堂給予了相應(yīng)補(bǔ)貼，因此大學(xué)食堂的飯菜價(jià)格通常低于校外餐廳。

這決定了公立高校食堂必須保持公益普惠的底色，要把補(bǔ)貼用在急需之處，而不是用于支撐像“帝王蟹”這樣的奢侈消費(fèi)。即便部分高校食堂被外包給企業(yè)運(yùn)營(yíng)，其依托的仍是校園這一特殊消費(fèi)場(chǎng)景，理應(yīng)符合校園服務(wù)的根本宗旨。

如今的大學(xué)生活已今非昔比，不少學(xué)生家境殷實(shí)，也能通過(guò)社會(huì)實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)收等方式提升消費(fèi)能力。對(duì)于有條件的學(xué)生而言，偶爾拼單吃一只999元的帝王蟹確實(shí)算不上大事。但大學(xué)作為教育場(chǎng)所，對(duì)高端、奢侈消費(fèi)必須保持審慎警惕，這不是要限制學(xué)生的個(gè)人消費(fèi)自由，而是要遏制攀比與奢靡之風(fēng)的滋生。

當(dāng)食堂窗口陳列著近千元的帝王蟹，當(dāng)“拼單吃蟹”成為校園流行，可能會(huì)給一些條件不好的學(xué)生帶來(lái)社交壓力，扭曲校園中本應(yīng)樸素純粹的人際氛圍。

或許有學(xué)生會(huì)因?yàn)楸阋说弁跣废录芏z憾，甚至覺(jué)得反對(duì)的網(wǎng)友是在多管閑事。但大學(xué)不僅是教育場(chǎng)所，也是社會(huì)公共資源的重要組成部分和良好道德風(fēng)尚的引領(lǐng)者，既要尊重學(xué)生的個(gè)體選擇，也肩負(fù)著成風(fēng)化人的使命。勤儉節(jié)約、艱苦奮斗、理性消費(fèi)、自省自律，這些優(yōu)秀品質(zhì)的培養(yǎng)離不開(kāi)校園環(huán)境的熏陶和引導(dǎo)。

南京大學(xué)及時(shí)通報(bào)并調(diào)整供應(yīng)菜式，重新聚焦于實(shí)惠親民的餐食，意識(shí)到了“帝王蟹”與“大學(xué)食堂”格格不入，及時(shí)回應(yīng)輿論關(guān)切，讓高校餐飲回歸本質(zhì)。

高校食堂探索普惠+多元的服務(wù)路徑初衷值得肯定，但在探索過(guò)程中不能忘記校園的本色，不能丟了公益的初心。一所大學(xué)的魅力在于其是否能讓每一個(gè)普通學(xué)生都感受到被關(guān)懷、被尊重。讓食堂回歸親民、普惠、溫暖的定位，才是對(duì)學(xué)子最真誠(chéng)和恰當(dāng)?shù)摹皩檺?ài)”。