兒童專用醬油被曝鈉含量超成人醬油高鈉陷阱誤導(dǎo)家長(zhǎng)(2)

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2025-10-17 17:07:26 北京商報(bào)

調(diào)查了解到，寶寶饞了兩款適用于1歲以上兒童的食用鹽均以“減鈉”為宣傳點(diǎn)，其中“乳酸菌果蔬鹽”每5克含鈉量達(dá)1510毫克，“黑松露松茸鹽”雖標(biāo)榜“減鈉42%”，每5克含鈉量仍有1400毫克。更值得關(guān)注的是攝入量控制問題。按客服推薦量食用，寶寶僅從鹽中攝入的鈉就已接近或超過每日適宜量上限，再疊加輔食、零食中的天然鈉，每日鈉攝入超標(biāo)幾乎成定局。

除調(diào)味品外，兒童常食的鱈魚腸等零食也存在鈉含量過高的問題。盡管“控鹽”“減鹽”常被用作宣傳點(diǎn)，但調(diào)查顯示，寶寶饞了DHA高蛋白鱈魚腸每100克含鈉量為525毫克，英氏憶小口DHA鱈魚腸每100克含鈉量為538毫克，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)DHA高蛋白鱈魚腸每100克含鈉量高達(dá)774毫克。根據(jù)《中國(guó)居民減鹽核心信息十條》，固體食物中鈉含量超過600毫克/100克即屬高鈉食品。

家長(zhǎng)對(duì)嬰幼兒食品鈉含量的高度敏感并非過度焦慮，而是基于“安全飲食”剛性需求的理性選擇?！吨袊?guó)居民減鹽核心信息十條》明確指出，高鹽（鈉）飲食會(huì)增加高血壓、腦卒中、胃癌等多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，并特別強(qiáng)調(diào)“兒童用鹽量比成人更少”，建議家長(zhǎng)在準(zhǔn)備兒童飲食時(shí)精心設(shè)計(jì)食譜，通過多種味道搭配減少用鹽，并優(yōu)先選擇低鹽零食。

王萌的家族中有高血壓、高血脂、糖尿病病史，這讓她從寶寶添加輔食開始就對(duì)調(diào)味品的鈉含量格外謹(jǐn)慎。隨著育兒科普的普及，越來越多家長(zhǎng)的認(rèn)知也在升級(jí)。蘇州寶媽隋靖表示，她對(duì)鈉含量的重視很大程度上源于科普內(nèi)容的影響：“很多育兒書籍和博主都科普過，小孩子對(duì)微量元素的代謝能力較弱，鈉攝入過多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響代謝功能。因此我特別關(guān)注食品中的鈉含量，生怕給孩子的身體增加負(fù)擔(dān)。”

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