西貝賈國龍為啥覺得自己被虐了預(yù)制菜風(fēng)波引發(fā)爭議

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2025-09-19 03:05:49 觀察者網(wǎng)

多年以后，賈國龍一定會想起那段因?yàn)闆_動而讓西貝陷入困境的日子。沒人能想到，一場由預(yù)制菜引發(fā)的超級風(fēng)暴在全網(wǎng)蔓延開來，僅需一位食客的隨意吐槽，外加一位企業(yè)家的“執(zhí)著”。

2025年9月10日，羅永浩發(fā)布微博稱“西貝菜品幾乎全是預(yù)制菜，價格昂貴且惡心”，引發(fā)了一場遠(yuǎn)超預(yù)期的輿論風(fēng)波。賈國龍隨即宣布起訴羅永浩，并以“生意可以不做，是非必須得辨”的姿態(tài)全面應(yīng)戰(zhàn)。

羅永浩低估了自己的隨意吐槽，而賈國龍高估了這條微博的傷害。西貝本以為強(qiáng)調(diào)國家預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)、開放后廚直播能夠扭轉(zhuǎn)輿論風(fēng)向，但暴露了無雞的雞湯、一歲的冷凍羊腿、兩年的西蘭花等難以自圓其說的問題。更致命的是，賈國龍強(qiáng)大的朋友圈幫了倒忙，將羅永浩稱為“網(wǎng)絡(luò)黑嘴、網(wǎng)絡(luò)黑社會”的聊天截圖流出，徹底激化了矛盾。

賈國龍?jiān)诘狼感爬飳懙馈邦櫩团拔仪О俦?，我待顧客如初戀”，意圖強(qiáng)調(diào)他對顧客深沉的包容的愛。然而這句話又給對手遞了刀子，招來了羅永浩的火速回應(yīng)：“顧客虐你什么了？”

也許是性格中的傲慢成分導(dǎo)致了“受虐心態(tài)”，賈國龍將企業(yè)危機(jī)轉(zhuǎn)化為個人榮辱。“生意可以不做，是非要分明”這樣“直男”風(fēng)格的話，肯定哄不好敏感多變的消費(fèi)者。與羅永浩硬杠沒有任何好處，還不如設(shè)計(jì)幾款“類老羅菜單”蹭熱度、做促銷，一笑而過、和氣生財(cái)。

聰明的老羅通過強(qiáng)調(diào)“消費(fèi)者對預(yù)制菜有知情權(quán)”才是問題的關(guān)鍵，成功將自己塑造為老百姓利益的代表。此時西貝更應(yīng)該偃旗息鼓，讓道歉來得更早一些。關(guān)于預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)和定義，國家標(biāo)準(zhǔn)、餐企運(yùn)作與消費(fèi)者心目中的認(rèn)知存在鴻溝。西貝用行業(yè)“通知”的定義來否認(rèn)使用預(yù)制菜沒有錯，錯在沒有和消費(fèi)者的思維畫上等號。在大部分老百姓認(rèn)知中，即食、即熱、即烹、即配都可以叫做預(yù)制菜，所以這個理兒不能較真。

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