媒體評(píng)網(wǎng)紅面包店扔沒賣完的面包高價(jià)浪費(fèi)引爭議

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-09-17 10:09:07 新民晚報(bào)

最近在社交媒體上，一則視頻引起了廣泛關(guān)注和討論。視頻拍攝于9月13日晚，在上海萬象城里的一家網(wǎng)紅面包店。視頻顯示，營業(yè)結(jié)束后，店員直接將一筐筐沒賣完的面包扔進(jìn)了垃圾袋里，場面令人震驚。

隨后，前往位于靜安大悅城的該面包品牌門店進(jìn)行探訪。臨近閉店時(shí)，店內(nèi)剩下的面包被集中到中間擺放，兩邊柜臺(tái)空空如也。詢問店員是否會(huì)在閉店前打折銷售，店員明確表示不會(huì)打折，并稱當(dāng)天賣不完的面包會(huì)在營業(yè)結(jié)束后做銷毀處理。店員還坦言，雖然覺得浪費(fèi)，但這是公司的規(guī)定，只能照做。最終，那些剩下沒賣完的面包還是進(jìn)了大黑塑料袋。

實(shí)際購買后發(fā)現(xiàn)，這家網(wǎng)紅店的面包價(jià)格不菲。網(wǎng)紅人氣款大奶酥售價(jià)20元一個(gè)，芝士豬扒堡售價(jià)26.8元一個(gè)，樹莓奶酥吐司更是高達(dá)40元一個(gè)。隨便挑了三個(gè)面包，結(jié)賬時(shí)竟然要80元左右。經(jīng)詢問得知，面包都是當(dāng)天生產(chǎn)制作的，最佳賞味期為兩天。

如此高價(jià)的面包被大量丟棄，網(wǎng)友們紛紛表示心痛，直呼“太浪費(fèi)了”。一些網(wǎng)友認(rèn)為，面包店可以通過打折銷售或捐贈(zèng)的方式減少浪費(fèi)。例如，網(wǎng)友@小漆建議這些面包可以打折出售。但也有人理解面包店的難處，網(wǎng)友@檸檬檸檬指出，如果低價(jià)銷售，可能會(huì)有一堆人在低價(jià)時(shí)間段再來買，而且萬一有人吃壞肚子，商家還得擔(dān)責(zé)，多一事不如少一事。

網(wǎng)上搜索一下“賣不完的面包被扔掉”，就能看到大量類似視頻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年烘焙1.85億噸的面包，其中有高達(dá)10%被丟棄、浪費(fèi)。烘焙行業(yè)的食物浪費(fèi)問題一直備受詬病。為了解決這一問題，一些新的思路和方法也在不斷涌現(xiàn)。例如，有商家與精釀酒廠合作，把報(bào)廢面包做成啤酒；還有類似“惜食魔法袋”這樣的小程序，通過售賣盲盒的方式，將剩余面包低價(jià)處理給有需求的消費(fèi)者。附近的一家面包房每天晚上會(huì)在餓了么平臺(tái)上架面包福袋，開盲盒的感覺也不錯(cuò)。

面包店丟棄剩余面包的做法看似是企業(yè)的經(jīng)營選擇，但背后反映的是食品浪費(fèi)和企業(yè)社會(huì)責(zé)任的問題。如何在保證食品安全和企業(yè)利益的前提下，盡量減少食物浪費(fèi)？對(duì)于網(wǎng)紅面包店的做法你怎么看？歡迎移步評(píng)論區(qū)留言討論。

(責(zé)任編輯：zx0176)

關(guān)閉

媒體評(píng)網(wǎng)紅面包店扔沒賣完的面包 高價(jià)浪費(fèi)引爭議

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

媒體評(píng)網(wǎng)紅面包店扔沒賣完的面包高價(jià)浪費(fèi)引爭議