上海網(wǎng)紅面包店將當(dāng)日剩余面包扔了高價(jià)面包被丟棄引發(fā)熱議

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2025-09-15 21:43:58 新浪

最近在社交媒體上熱傳的一則視頻引發(fā)了廣泛關(guān)注。視頻拍攝于9月13日晚，地點(diǎn)是上海萬象城里的一家網(wǎng)紅面包店。視頻顯示，在營業(yè)結(jié)束后，店員將一筐筐未售出的面包直接扔進(jìn)了垃圾袋中，場面令人震驚。

為了進(jìn)一步了解情況，有人前往位于靜安大悅城的該面包品牌門店進(jìn)行探訪。臨近閉店時(shí)，店內(nèi)剩余的面包已被集中到中間擺放，兩邊柜臺(tái)空空如也。詢問店員是否會(huì)在閉店前打折銷售時(shí)，店員明確表示不會(huì)打折，并稱當(dāng)天賣不完的面包會(huì)在營業(yè)結(jié)束后做銷毀處理。店員還坦言，雖然覺得浪費(fèi)，但這是公司的規(guī)定，只能照做。最終，那些剩下的面包同樣被丟進(jìn)了大黑塑料袋中。

這家網(wǎng)紅店的面包價(jià)格不菲，例如網(wǎng)紅人氣款大奶酥售價(jià)20元一個(gè)，芝士豬扒堡售價(jià)26.8元一個(gè)，樹莓奶酥吐司更是高達(dá)40元一個(gè)。結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)總價(jià)竟然要80元左右。經(jīng)詢問得知，這些面包都是當(dāng)天生產(chǎn)制作的，最佳賞味期為2天。

如此高價(jià)的面包被大量丟棄，許多網(wǎng)友紛紛表示心痛，直呼“太浪費(fèi)了”。一些網(wǎng)友認(rèn)為，面包店可以通過打折銷售或捐贈(zèng)的方式來減少浪費(fèi)。但也有人理解面包店的難處，擔(dān)心萬一有人吃壞肚子，商家還得擔(dān)責(zé)，多一事不如少一事。

烘焙行業(yè)的食物浪費(fèi)問題一直備受詬病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年烘焙1.85億噸的面包，其中有高達(dá)10%被丟棄、浪費(fèi)。為解決這一問題，一些新的思路和方法不斷涌現(xiàn)。比如有商家與精釀酒廠合作，把報(bào)廢面包做成啤酒；還有類似“惜食魔法袋”這樣的小程序，通過售賣盲盒的方式，將剩余面包低價(jià)處理給有需求的消費(fèi)者。

面包店丟棄剩余面包的做法背后反映了食品浪費(fèi)和企業(yè)社會(huì)責(zé)任的問題。如何在保證食品安全和企業(yè)利益的前提下盡量減少食物浪費(fèi)，是一個(gè)值得深思的話題。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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