近日,羅永浩批評(píng)西貝預(yù)制菜價(jià)格過(guò)高后,輿論持續(xù)發(fā)酵。特別是關(guān)于西貝兒童餐使用冷凍西蘭花且保質(zhì)期為兩年的問(wèn)題,引起了廣泛關(guān)注。
鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》在探店過(guò)程中對(duì)此事進(jìn)行了問(wèn)詢,西貝門(mén)店廚師長(zhǎng)的回應(yīng)也登上了微博熱搜。該廚師長(zhǎng)表示,不同原料的存儲(chǔ)時(shí)間和加工工序各不相同。根據(jù)食材的生產(chǎn)工序、新鮮程度以及所需存儲(chǔ)溫度,保質(zhì)期會(huì)有所不同。只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)即可,包裝上也有有機(jī)碼。