西貝員工稱凍品西蘭花符合國家標準預(yù)制菜爭議再起

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-09-14 07:20:16 黑洞學堂

西貝創(chuàng)始人賈國龍曾堅定地表示“100%沒有預(yù)制菜”，語氣堅定，仿佛站在道德制高點。然而，幾天后媒體進入后廚直播，鏡頭一掃，冷柜里整齊碼放的速凍海鱸魚、預(yù)制羊排以及中央廚房調(diào)制的雞湯等半成品暴露無遺。標簽上“24個月保質(zhì)期”的字樣更是直接打臉了賈國龍之前的豪言壯語。這場號稱“陽光行動”的后廚開放直播，最終變成了大型翻車現(xiàn)場。

事情起因是羅永浩在微博上吐槽西貝：“好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全部都是預(yù)制菜，還那么貴，實在是太惡心了?！泵鎸|(zhì)疑，賈國龍拍著胸脯保證西貝絕對沒有預(yù)制菜，所有菜品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣。為了自證清白，他還宣布啟動“陽光行動”，全國門店開放后廚，歡迎大家隨時監(jiān)督。不少網(wǎng)友當時還點贊支持，認為西貝敢于公開透明。

然而，媒體帶著鏡頭走進后廚那天，賈國龍的承諾瞬間破滅。冷柜里藏著的不僅是速凍海鱸魚和預(yù)制羊排，連雞湯也是提前調(diào)好的凍品，甚至連小朋友吃的愛心米糕和山藥棗淀餅都是保質(zhì)期9個月的預(yù)制貨。最離譜的是那份冷凍西蘭花，標簽上寫著保質(zhì)期24個月，由山東泰安一家企業(yè)生產(chǎn)，需在-18°C冷凍保存。解凍后直接下鍋，一份能賣38塊錢。有網(wǎng)友調(diào)侃：“這西蘭花從生產(chǎn)到端上桌，能躺兩年時間，比我租房合同都長！”

面對鏡頭里的各種凍品，西貝的廚師長解釋說這些都是“半成品，但我們是新鮮現(xiàn)烤”。這話一出，評論區(qū)一片嘩然。記者在冷柜里還發(fā)現(xiàn)了蜜汁雞肉串，保質(zhì)期長達9個月，生產(chǎn)日期是2025年8月27日。兒童餐里的牛肉醬更絕，保質(zhì)期也是9個月，需在-18°C以下冷凍貯存。蝦仁餡包裝上的生產(chǎn)日期也明顯有誤，但將近一年的保質(zhì)期同樣讓人震驚。

12 3 全文共 3 頁下一頁

關(guān)閉

西貝員工稱凍品西蘭花符合國家標準 預(yù)制菜爭議再起

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

西貝員工稱凍品西蘭花符合國家標準預(yù)制菜爭議再起