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有的水果吃著甜不等于含糖高 如何科學(xué)選水果一文了解(2)

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2025-08-19 17:08:43  央視新聞




哈密瓜的含糖量為7.7克/100克，同時(shí)含鉀量比較高，為190毫克/100克。鉀元素不僅對維持人體的電解質(zhì)平衡至關(guān)重要，在因攝入高鈉食物導(dǎo)致高血壓時(shí)，還有降血壓的作用。




3.芒果




每100克芒果的含糖量約為7克，其營養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。芒果富含β-胡蘿卜素，高達(dá)4060微克/100克，不僅能保護(hù)眼睛，還能改善皮膚粗糙。




這些水果不甜，但含糖量爆炸




有些水果口感并不甜膩，實(shí)際上是因?yàn)樘鹞侗谎谏w了，本身含糖量高得驚人，堪稱水果界的隱形高糖“殺手”。




1.山楂




每100克山楂的含糖量高達(dá)22克，比很多甜水果都要高。其含有大量的枸櫞酸、蘋果酸等有機(jī)酸，以及五環(huán)三萜酸（山楂酸），沖淡了糖的甜度。




再加上山楂吃的時(shí)候多數(shù)是以糖葫蘆、糖雪球的形式，本身就裹滿了糖，含糖量就更高了。




2.火龍果




火龍果也是很多人眼中的“健康水果”，但其含糖量并不低，每100克約含13.3克糖。火龍果的糖分以葡萄糖為主，甜度本來就相對低，又含有較多的有機(jī)酸，中和了甜味。




3.人參果




很多人覺得人參果吃起來像黃瓜，但它的含糖量卻一點(diǎn)也不像黃瓜，含糖量高達(dá)21.1克/100克，隨著貯藏時(shí)間的增加，蔗糖含量不斷升高。




它的甜味相對較淡，這是因?yàn)槿藚⒐泻卸喾N有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，這些有機(jī)酸在一定程度上平衡了甜味。




學(xué)會這些科學(xué)選水果技巧




才能讓我們在享受美味的同時(shí)




做出適合自己的選擇

(責(zé)任編輯：zx0002)
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