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水果越甜糖分就越高? 常見誤解揭秘

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2025-07-07 13:36:46  網易

水果越甜糖分就越高? 常見誤解揭秘！網上有傳言稱：“水果越甜，糖分就越高?！边@個說法是真的嗎？科學辟謠專門制作了一條視頻來剖析這個問題。

答案是這是一個常見的誤解。水果的甜度主要由其中的果糖、葡萄糖和蔗糖等糖類物質決定，但甜度的感知并不僅僅取決于糖的總量，還受到酸度和其他風味物質的影響。

一些水果即使糖分較低，但酸度低，甜味也可能更突出。例如，西瓜雖然味道很甜，但其含糖量相對較低。因此，不能僅憑甜味來判斷水果的糖分含量。對于需要控制糖攝入的人群，建議關注水果的整體營養(yǎng)成分，而不是單單依據(jù)甜味做出判斷。

(責任編輯：0882)
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